Фастфуды могут вызвать нарушение обоняния

Опубликованно 15.11.2016 01:51

Оказывается, неправильное питание влияет не только на вес, но даже обоняние человека.

Американские ученые из Университета Флориды установили, что потребление пищи с высоким содержанием жиров вызывает большие структурные и функциональные изменения в системе обоняния.

В течение шести месяцев исследования мышей каждый день кормили продуктами с высоким содержанием жиров, а также научился находить связь между запахом и получение награды в виде воды.

Оказалось, что мыши, которые питались вредной пищей, гораздо хуже реагировали на запахи, чем мыши из контрольной группы. И когда эксперты ввели новый аромат для контроля, эти мыши не смогли быстро адаптироваться к нему, показывая, снижение обоняния.

В этом случае, когда мыши вернулись к нормальному режиму, их обоняние по-прежнему продолжает быть нарушенным. Ученые объясняют это тем, что неправильное питание привело к потере 50% нейронов, которые кодируют в мозг нервные сигналы о запахах.

В ближайшее время исследователи хотят проверить, если пищу с высоким содержанием сахара также влияет на обоняние.

Категория: Здоровье