В России пожаловались на дефицит пшеницы для производства хлеба

Дефицит образовался, несмотря на рекордный урожай

В России зафиксирован дефицит высококачественной пшеницы, используемой для производства хлебобулочных изделий.

Об этом, как известно, рН, говорится в материалах совещания "О прогнозном баланса ресурсов и использования зерна в Российской Федерации в Совете Федерации.

В России, несмотря на рекордный урожай пшеницы наблюдается перекос в сторону избыточного производства кормов из зерна, и отсутствие механизмов, стимулирующих производство высококачественных сортов, говорится в материалах. Пять лет назад половина урожая, были пшеница III класса, используется для производства хлеба. В 2016 году, доля высококачественного зерна в общем, урожай упал ниже 25%, и большую часть этой пшеницы идет на экспорт.

Представители Министерства сельского хозяйства признал, что в некоторых регионах России есть перекос в производстве зерна в сторону кормовых категорий, но дефицит пшеницы для производства хлеба "явно" не существует. По словам директора департамента регулирования рынков АПК Министерства сельского хозяйства Владимира Волика, речь может идти только о "возможном дефиците".

По данным Росстата, и некоторые эксперты из пекарни на рынке, несмотря на увеличение производства зерна для производства хлеба в массовом сегменте используется зерно плохого качества. И объем хлебобулочных изделий "улучшителей" и смеси зерна в Российской Федерации, также являются косвенным доказательством паления качества хлебобулочных изделий, рост пиратства в отрасли", — говорится в материалах.

По оценкам Министерства сельского хозяйства, меняются запасы продовольственной пшеницы на конец сезона составят порядка 16 млн. тонн. "Без сомнения, существует много зерна четвертого класса, и когда мы раскладываем статистика, в принципе, ее страна, должно быть достаточно", - пояснила Волик.

Россия в 2016 году собрал рекордный урожай пшеницы — 73,3 млн. тонн, что на 19% больше, чем в 2015 году. По данным "Ъ", в середине января экспорт пшеницы из России составил 16,28 млн. тонн. Основными покупателями российского зерна стали Турция, Египет и Бангладеш. Ожидается, что, в целом, экспорт пшеницы урожая 2016 года будет от 28 до 30 миллионов тонн.

На сайте также читают:

Снижение тарифов или бунта. Январские счета за Отопление бьют рекорды

МВФ потребовал ввести новый налог для украинцев

СМИ: Мотор Сич разработала двигатель для вертолета русский

Категория: В мире