Канталь, Франция, праздник руководство: что посмотреть плюс лучшие рестораны и отели

Опубликованно 29.07.2018 05:24

Канталь является сельской глубинки дикой Оверни регионе Франции, в центре страны и части Центрального массива. Местные жители шутят, что есть больше коров, чем людей здесь и там, конечно, не так много туристов, несмотря на целый ряд приключений, активного отдыха летом и зимой. Отели и B&B, в которых не могла бы быть более разумной цене, и блюда региональной кухни – деревенский, а не буржуйско – приходит в грозных четырех - или пятиразовое комплект бистро меню, идеально подходит для больших аппетитов и малыми бюджетами. Канталь также может похвастаться одними из самых захватывающих мест в городе Ла-Шен-де-Пюи, 80-е или так и потухших вулканов, которые только что были признаны объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

zamena_caption

Потухших вулканов, ледниковых долин и озер более 5 миллионов лет образуют замечательный Парк де Волкан, крупнейший природный парк Франции. На открытом воздухе в диапазоне от походов и катания на горных велосипедах вдоль воронки-конуса, похожи на вулканы, полеты на воздушном шаре, на параплане или верховая езда (зимой там на горных и беговых лыжах и собачьих упряжках). Жемчужиной в короне Канталь является величественной Ле-Пюи Марии, в 1783 метров. Остановитесь в отеле auberge дю-Пюи Марии за кусочек своего знаменитого тарт ОКС состоит, затем поход через Па-де-Пейроль встрече для захватывающим видом и множеством диких цветов и растений.• parcdesvolcans.fr

Сен-Флур и ущелье Трюйер

Виадук гарабит, Сен-Флур. Фотография: Джон Брантон для опекуна Путеводитель для отдыха дордонь: что посмотреть плюс лучшие рестораны и отели Подробнее

Большой, черный-каменный город Сен-Флур окуней на вершине массы вулканической магмы окаменевшие миллионы лет назад. Многие здания относятся к средневековью, в том числе монументальные близнец-возвышался готический собор. В субботу уличный рынок идеально подходит для чулок на пикник лакомства непосредственно от местных фермеров. Из Сен-Флур, извилистые реки Трюйер, начало в знаменитой Гараби Гюстава Эйфеля. Как Трюйер плетет юг, каждый поворот раскрывает крутые лесистые ущелья, маленькие острова и огромные озера. Рыбная ловля и катание на лодках больших играх.

Орийак

Уличные артисты в Орийак Международный фестиваль уличных театров. Фотография: Гетти Картинки

Капитал канталь стоит посетить целый день. Он проходит известный Международный фестиваль уличных театров, который превращает город в один огромный сцена под открытым небом каждый август. Как это во Франции неофициальное зонтик капитала, его привлекательными магазинами включают страннная Parapluies д'Aurillac, а также Cr?merie Леру (15 Рю Эмиль-Дюкло), древний молочные, наполненный терпким вызревания сыров, и Луи Couderc, предлагают бесплатную дегустацию ремесленника завода настоек и наливок из растений, таких как gentiane и verveine. Присоединяйтесь к местным жителям, сидя на террасе после работы аперитив в кафе-де-мА мер (место Клод Erignac).

Салерс

Фото: Дега, Жан-Пьер / hemis.fr/Getty изображения Тур де Франс: Велоспорт на этапе открытия Вандея Подробнее

Одним из отель также предоставляет следующее: деревни де Франс, Салерс и лавы каменные особняки сидеть в центре Парк де Волкан, в окружении полей коров – характерный красно-обдирают, длинный Рог Салерс породы, чье молоко делают знаменитый одноименный сыр. С мая по октябрь, летом перегона, можно добраться или пешком по неровной горной тропе от перевала Коль-де-N?ronne посетить Бурон д'Algour, где каждый день парень Шамбон доит коров и делает традиционный сыр Салерс сразу после этого в его спартанской бурон (пастуший домик). Шато-де-ла-Tr?moli?re, в нескольких минутах езды к северу, обладает редкой коллекцией экзотических Обюссон гобелены, в то время как средневековые Шато д''Anjony, на юг, оформлен с очень хорошо сохранившимися фресками 16 века.

Шод-ЭГ и Обрак

Chaude-ЭГ на крыше, спа-бассейн. Фотография: Джон Брантон для опекуна

Шод-ЭГ, безусловно, оправдывает свое название, с дымящейся источник реки бурлят здесь на 32С (и до 82C по номинальной пружины, что сделало ее самой горячей природной воды в Европе). Как и многие из Франции почтенный курортных городов, Шод-ЭГ имеет в ногу со временем, превращая его целебных “с воды” термальные ванны в скандинавском стиле, для семейного отдыха оздоровительный центр, где за €20 билет предоставляет доступ к джакузи, сауны, паровые бани и несколько термальных бассейна, включая один на крыше с видом на окружающие горы. К югу от города находится дикий, лунный рельеф из 1200-метровом плато Обрак. Упакуйте пикник и отправиться в поход на этот чарующий пейзаж.Ле Лиоран

Коль-де-Прат-де-Бук, изображенный в марте. Фотография: Джон Брантон для опекуна

Основные горнолыжного региона станция, Ле Лиоран, это круглогодичный курорт, полный функционал, специально построенные отели и апартаменты, с редко очереди за t?l?pherique. На вершине склонов, исследовать Коль-де-Прат-де-Бук, впечатляющий ледяной проход, который обволакивает области самый высокий вулканический пик, Ле пломб-дю-Канталь, прежде чем уэндинг свой путь через сосновый лес в Ле Лиоран. Десять минут езды от отеля, Мурат-это крепленое, 14-го века город омрачено возвышающиеся обнажение базальтов с крошечной часовней сбалансирован на вершине. Часто бывают художественные выставки в крытом рынке, и не пропустите Катлери Ле-Мурат для изысканный ручной горный ножи. • lelioran.com Где поесть и выпить

Отель auberge де-Монтань

zamena_caption

Четыре поколения семьи Comborieu приветствовали путешественников в этот легендарный отель auberge из Парк де Волкан. Своей звездной кухни используются сезонные местные продукты, из острый сыр Салерс, saucisson, окорок, паштет, чтобы промышляют кэп, грибы и грибы. Сохранить большой аппетит на €32 традиции меню – шесть курсов, включая фирменный пирог с уткой, лосось в слоеном тесте, голубцы и truffade. Отель auberge также предлагаются оригинальные номера, в том числе возможность провести ночь в бурон.• Ле-Бур, Pailherols, auberge-des-montagnes.com

Ле Гараж

Ле-Салер гараж стейк. Фотография: Джон Брантон для опекуна

В десяти минутах езды от горнолыжного курорта Лиоран, Доминик Peythieu был преобразован в семейном гараже замечательными бистро, выкатились из кухни к человеку насосы для нечетных автомобилиста тянет на бензине. Меню €13 обед, включая вино, - это потрясающее качество, а гурманы должны попробовать местные блюда, такие как Пти-Сале, чечевица, заваленным кусками свинины, или алиго, памятным смешайте пюре со сливочным сыром Томме.• 2 маршрут Морьяк, Trizac, le-garage-trizac.wixsite.com

Ше Аделе эт Луи

zamena_caption

Орийак имеет хороший выбор творческих бистро, но любимое занятие местных жителей этот храм на загородном Канталь, традиционная кухня. Посетители ресторана сидят за грубыми деревянными столами с красно-проверено салфетки, Винная карта предлагает малоизвестные вина из вулканических почвах, и меню Чоу фарчи (голубцы), tripoux (пачки из овечьего желудка, наполненный кишечник, ветчины, чеснока и петрушки, которые на вкус намного лучше, чем звучит), и truffade, удивительный panful тонко нарезанный картофель, гусиный жир и тягучим расплавленным сыром.• Электрическая сеть от €9.50, 3 Рю-дю-Бюи, Орийак, чез-Адель-э-Луи.бизнес.сайт

Отель L'epicerie де Dienne это фанки продуктовый магазин-бистро идеально подходит для вкусного обеда после чего добираться до вулканических склонах Ле-Пюи Марии. Если блюда выглядят творческие это потому, что британский шеф-повар Крис Райт владели культовые парижские бистро, прежде чем перейти к Канталь открыть отель L'epicerie. Крис стал чем-то вроде местной знаменитости в Dienne с его €22 меню деревней бистро Le Fooding в 2016 году. Менять блюда каждый день, предлагая сюрпризов, таких как суп из тыквы с голубым сыром, или сочная баранья лопатка с садовой кабачки.• 6 маршрут-дю-Пюи Марии, lepiceriededienne.com

Местный совет лак Sauvagenear Dienne, крошечные озера, скрытые в бурлящей вулканической местности, идеально подходит для пикников, катание на лодках или готовить на берегу озера отель auberge: звоните +33 (0)4 71 20 82 65.

Ле-Бурон дю Chaussedier

Фотография: Джон Брантон для опекуна

Камень бурон хижины разбросаны по дикой местности Канталь, но только четыре по-прежнему использовались пастухами, чтобы сделать домашним сыром. Многие лежат в руинах, но Алена Матье ремонт, изолированные Chaussedier, максимум в парк де Волкан. Гости сидят на улице, наслаждаясь охлажденной вулканической Шардоне и прекрасными видами, перед входом в уютной столовой, где жена Алена, Шанталь, поваров изысканных блюд. Выбор ограничен, но все доморощенные и домашние. Их сын поднимает Салерс коров, и фиксированное меню (от €18) установлены толстые, сочные стейки, дом мясные закуски, полезные салаты и pounti, вкусный пирог из чернослива, бекона и мангольд.• Ле-коль-д''Aulac, Ле Vaulmier, buron.chaussedier.free.fr Где остановиться

Ла-Мезон-де-Жанна этот внушительный гранитный особняк на вершине сонная деревня имеет удивительный вид на потухшие вулканы Парк де Волкан. Дружелюбный Chrystelle владельцев и Гуго приветствовать посетителей, как часть семьи, номера просторные и обставлены винтажной мебелью, и вечером, за 20 евро на голову, Chrystelle готовит четырех блюд, включая аперитив и вино. Их старый сарай теперь огромная игровая комната с играми для детей и бильярд или настольный футбол для взрослых, а также Спа и джакузи. • Двухместные от €70, 19 Рю де елями, Тьезак, lamaisondejeanne.net

Местный совет Домэн де Veiri?res это идиллическое озеро для ловли форели, где вы можете остаться на ночь тоже.• Двухместные от €68, veirieres-evasion.com

Оберж-'Aijean Facebook Твиттер Пинтерест

На извилистой дороге, которая поднимается до перевала Коль-дю-Па-де-Пейроль и саммит Ле-Пюи-Мери, этот старинный фермерский дом был отремонтирован в удобное семи-зале отеля auberge, где хозяин-повар Бруно Фабр создает инновационные блюда на основе местных продуктов, таких как суп из чечевицы с фуа-гра. В летнее время гости могут посидеть на солнечной зеленой террасе напротив внушительного горного хребта, в то время как зимой, костер согревает уютный лаундж и столовая. Партнер Бруно, Валери, с радостью поможет организовать занятия с дельтапланеризмом и походов, для катания на беговых лыжах, когда выпадет снег.• Двухместные от €65, Ла Gandilhon, Лавигери, auberge-puy-mary.com

Кемпинг Сен-Urcize на продуваемом всеми ветрами плато Обрак, этот небольшой кемпинг расположен на берегу реки, с удобствами: барбекю, а не ресторан, ни бассейн, но открытый финская баня и сауна. Живой Санкт-Urcize находится всего в нескольких минутах езды, с деликатесами, бары и старомодного бистро, как chez Ремиз. Отдыхающие разбивают палатки здесь в качестве базы для различных региона, круглый год на свежем воздухе. Есть также простые деревянные шале, всего за €32 в сутки, и шесть с собственной кухней ложи, обтесанных подобный пещере в скалах, которые делают для уникального отдыха.• Смол тент от €6, домик на двоих от €85; лес Ourtals, Санкт-Urcize, campingaubrac.fr/en Руководство местных жителей в Бордо: 10 лучших советов Подробнее

Тур в оберж-де-ла Facebook Твиттер Пинтерест

Марколе-одна из самых очаровательных деревень в буколической Ch?taigneraie, еще тише углу Канталь, с мягким холмов, покрытых каштанами. Теперь это место для гурманов, тоже с Рено Штаты Америки выиграл звезду Мишлен. Он превратил захудалый отель auberge в комфортной, разумной по цене восемь-номер ИНН, где трудно не соблазниться гастрономический стоимость: шесть блюд (€66), пятиразовое вегетарианское (€50), обед (€25).• Двухместные от €75, Плас де ла Фонтен, Марколе, aubergedela-tour.com

Местный совет лак-Сент-Етиене-Кантале и его укромные, тенистые пляжи идеально подходят для купания, катания на каноэ и каяках, с плавающей шале в аренду.

Поэтому добраться до ближайшего к Канталь аэропорта Родез, обслуживаемых Ryanair и авиакомпания flybe. Ryanair тоже летит из Станстеда в Клермон-Ферран. Более подробная информация: cantal-destination.com

Категория: Туризм