Фрай-Бентос: город в Уругвае – не просто пирог с мясом

Опубликованно 02.08.2018 05:45

Если вы достаточно удачливы, чтобы добраться до в летний вечер крошечные Уругвайский городок Кармело, вы можете цикл через спокойные виноградников, мимо кустов лаванды и желтый часовня светящиеся в тускнеющем закате в итальянский Клуб на ужин. Основана в 1930-е годы, мало что изменилось с тех пор. Ло Korrea до сих пор служит дешевые, сытные блюда итальянские фермеры заела после дня уборки винограда по субботам и иногда в воскресенье обед. Еда не раскаиваясь старомодный, тяжелый в сливки и сахар, и цены тоже – только под ?12 для вина и три курса. Вечером мы пошли в 60-летие свадьбы, с музыкой, просачиваясь сквозь стены в приложении, где мы ели, и странный ребенок в костюме или платье с оборками, широкие глаза с сахаром и увлекательно, бродя по двери. Дегустация Буэнос-Айрес: гастрономические туры, стрит-арт и танго – путеводитель местного жителя в город Подробнее

Мы оказались в Кармело на нашем пути куда-то еще более невероятное. Фрай-Бентос. Многие люди, которые узнают имя с удивлением узнал, что это действительно город, в отличие от Британской марки мясных консервов, изначально солонина и тогда готовые пироги. Это на самом деле так. Сонный, уютный городок риверсайд в Уругвае, был сыпется абсолютно Бентос, которая началась в 1863 году в расползание завод. В период своего расцвета этот собор индустриальной эпохи, построенных вдоль пышной городской набережной, кормили полмира, штамповать соленой и мороженой говядины для разжигания войн, и возвышение империй. Она сыграла такую роль в трансформации то, что мы едим по всему миру, принося пищу в индустриальную эпоху, что три года назад ЮНЕСКО объявило заброшенный и разрушенный комплекс в список Всемирного наследия.

Промышленная революция ... старый сыпется фабрика Бентос является теперь объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Фотография: Дэвид Гилл для наблюдателя

Когда моя крестная сказала мне Уругвайском городе Фрай-Бентос был местом, а не просто бренд пирога, мы решили посетить этот забытый значок. Производственные линии уже давным-давно закрыли, доки загнивающей и она упала обратно в сонной тишине, нарушаемой только туристы тянутся к ее странным и яркое наследие. Это вряд ли праздник, но полезен, причудливый колониальный Шарм города идеальный контрапункт к старку осталось от завода, и если вы устали от истории есть пляжи, ранчо и один из Уругвая, самый необычный и расслабляющий вина местности, всего в нескольких минутах езды от отеля. Монтевидео, другой город танго Подробнее

Согласно местной легенде, Фрай-Бентос был назван в честь пастуха, который указал путешественникам на их пути. Его наследие была подхвачена местными жителями, которые ведут посетителей через раскидистые заводского комплекса, проложены железные, чтобы выдержать вес тысячи крупного рогатого скота. Есть странная красота в деталях, особенно в машинном зале. Шахматным мраморным полом (камень был выбран в 1920-е годы для утепления), огромные колеса выгибая в сторону сводчатый потолок, застывшие во времени и ржавчины, и солнечные зайчики выбирая пыли, в безмолвном воздухе что-то вроде чувства заброшенный храм.

Есть даже святая святых, в комнату управления практической роскошь, панели, украшенные затейливой изделий из металла и мрамора, где инженеры, как правило, тайны, которые хранили поворота колес. Завод был основан немецким изобретателем, чьи “мясной экстракт” жидкий предшественник Оксо, требуется огромное количество говядины, поэтому он приехал в Уругвай, где коровы были в изобилии и дешевые. В 1920-е годы британская компания купила фирму, дав ей свое местное прозвище, Эль-англо. Название города стало нарицательным для тушенки. Мясо от Фрай Бентос войска кормят в обеих мировых войнах, и британские войска даже прозвали один танк Фрай-Бентос, черная шутка про команды, которые были немного больше, чем фарша в банку.

Вот говядина ... завод был основан немецким изобретателем ‘мясной экстракт’. Фотография: Дэвид Гилл для наблюдателя

Небольшой музей рассказывает об истории завода и курьезов функций, таких как двухголовый теленок и первая лампочка Уругвая. Когда тур заканчивается, вы можете обдумать циклов богатства и упадка, что разыгралась здесь, на заре глобализации перед словом был даже придуман, за обедом в ресторане La Chimenea, на берегу реки террасой над заводом бывшей водонапорной насосной станции с целью через в Аргентину. Внутри, дерево горит уголь в очаг несколько метров в ширину, гриль parrillada (барбекю) идеально обжаренное мясо (и немного овощей, если вы настаиваете) – Уругвайский национальный страсть. Владельцы очень дружелюбны, что когда мы узнали, что они не принимают карты, а у нас не было достаточно денег, нам сказали просто положить конверт под дверь позже. В нем подают только обед, поэтому ужин оставлю город, отдельный мир от заводского комплекса с его виллами, англо-германское чувство порядка, и, вероятно, единственный в мире город-памятник на площади на солонина. Ла-пас, Боливия гид: что посмотреть плюс лучшие бары, рестораны и отели Подробнее

Богатство просочилось в Фрай-Бентос, так что улицы украшены странными и очаровательными курьезов, таких как эстрада на центральной площади, которая является копией один в Хрустальном Дворце, богато украшенном театр и ряды великих колониальных домах, с высокими зарешеченными окнами скрывая внутренний двор от любопытных прохожих. Один был превращен в отель Посада дель Фрайле Бентос, чей смысл истории был более или менее пережил несколько жестоких модернизации, с добавлением небольшой бассейн, который предоставляет хорошую возможность, чтобы охладиться в летние дни. Местные жители прогуляться и отдохнуть, или ехать мучительно медленно вверх и вниз по набережной. “Это маленький город – если ехать быстро, мы были бы на другом конце слишком быстро”, - пояснил кто-то.

Вы можете сделать простой ужин и напитки с видом на Сервесерийа Хоффман. Сохранить десерт мороженое в Heladeria Deleite, где у них есть пять или шесть вариаций на дульсе де лече – в сливочной карамели, которая является национальной одержимости. Если вы представляете себе некоторые упражнения после того, есть девять-луночное поле для гольфа разработана для руководителей Эль-англо известным архитектором площадок Алистер Маккензи и недавно отремонтированный для генералитета нового заводского комплекса вверх по реке. Его открыты для посетителей, хотя не ожидают гольф-карах или Trumpian процветает роскоши. Руководство инсайдера в Монтевидео: сочетание спокойного отдыха и яркой культурой Подробнее

Мы приехали в фрейзере через Кармело, самый Северный терминал для паромов из Буэнос-Айреса, и еще где-то с восхитительным чувством забыли время и место. На улицах было пусто, как в город в романе Габриэля Гарсиа Маркеса, во время сиесты или после катаклизма. Старый винный район колония Эстрелла находится всего в 15 минутах езды на велосипеде от Кармело, во блин-плоский полям и пустым дорогам, где мы останавливались в домике и винодельческая, Кампо-Тинто. Звезды винограда в регионе-необычная разновидность называется таннат, который хорошо растет на Уругвайской земле и стала визитной карточкой страны, как Мальбек для Аргентины соседних. Кампо Тинто также имеет вионье и специальные Уругвайский смесь – г-медио медио – своего рода игристое полусладкое розовое вино, дань коктейль популярен среди портовых рабочих в Монтевидео и идеально подходит для летних дней.

Красное небо ночью ... Альмацен де ла Капилья в Кармеле винодельческий район. Фотография: Дэвид Гилл для наблюдателя

Уругвай часто забывают, зажат между Аргентиной и Бразилией, два своих огромных соседей так славятся своей красотой и культурой. Но страна благословил с очаровательной пейзажи, дружелюбные люди и уникальную и увлекательную историю, и, пожалуй, наиболее последовательно прогрессивной страной в Латинской Америке. Он также предлагает туристам еще один редкий стимул для посещения. Оплате зарубежной кредитной картой-возврат НДС, действует скидка 22% на все связанные с туризмом, в том числе гостиницы, аренда автомобилей и ресторанов, все выплачивается автоматически на ваш счет с небольшой задержкой. Поэтому, когда вы вернетесь домой, вы можете наслаждаться устойчивый поток возвратов вместе с вашими воспоминаниями. Обойти

• Большинство отелей в Кармело предлагаем велосипеды с номером, или сдают их в аренду за символическую плату, и это прекрасное место, чтобы цикл, блин почти плоским, с широкими, во многом пустым дорогам.• Автомобили могут быть арендованы от Марино вид спорта, который очень гибко подобрать и высадки, и придет к вам за небольшую плату.• Или есть автобусы от Кармело в фрейзере два раза в день. Книгу здесь.• Большинство из Фрай-Бентос можно дойти пешком, или отель может помочь Вам найти такси. Где остановиться

• Entrevinas романтический домик на двоих, расположен среди Бодега Cordana виноградников; по утрам, завтрак останется в корзинке на крыльце, в противном случае вы будете спокойно.• Кампо Тинто имеет отличный ресторан и небольшой бассейн, чтобы насладиться, наряду с винами. Путь

Лететь в Буэнос-Айрес с British Airways и Иберии, а затем отправиться на пароме в Кармело с viajes Cacciola. Отель Entrevi?as предлагает романтические домики для двоих, расположен среди Бодега Cordana виноградники. Числе ее удобств есть отличный ресторан и небольшой бассейн

Категория: Туризм