Физик erfrier у воды

Опубликованно 30.06.2019 22:15

Команда ученых из швейцарского Федерального технологического института (Swiss Federal Institute of Technology, ETH) и Цюрихского университета разработал новый способ предотвращать, чтобы убедиться, что вода начала превращаться в кристаллы льда даже при очень низких температурах. Во время экспериментов, проводимых этими работниками науки, структура воды далее обязательно жидкой фазе и при температуре -263 градусов Цельсия. И также, как его открыть в науке достаточно часто, "незамерзающей воды" был выведен побочный продукт открытия, когда ученые занимались синтеза нового класса веществ-липидов с целью создания синтетической формы биологической материи, называемый липидный мезофазы (lipidic мезофазы).

Во время синтеза нового материала липиды, которые через процесс самосборки, образовали мембрану, свойства показали большой и толстый молекул. В этих мембран целая сеть тончайших каналов, меньше нанометров в диаметре был. У воды эти каналы не польские, был просто достаточно места, чтобы сформировать кристаллы льда, если температура понижается.

Ученые использовали жидкий гелий для охлаждения липидный мезофазы, полученных до температуры -263 градусов Цельсия, всего на десять градусов выше температуры абсолютного нуля. И не превращается даже при таких условиях вода, мембраны в каналы липидный, лед, а остался в жидком состоянии.

Основной интерес ученых в этих исследованиях было получено соотношение воды и липидов в липидных материалов мезофазы, что определяет некоторые удивительные свойства такого материала. Он был выяснил, что, когда смесь содержит 12% воды, структура мезофазы будет выведен из кубической формы в при -15 градусов по Цельсию.

Липидные мембраны, которые синтезировали ученые, являются копиями клеточных мембран от определенных видов бактерий, которые через эти мембраны способны выжить в очень холодной среде. И новый мягкий синтетический материал, созданный учеными, может использоваться в случаях, когда необходимо затруднить процесс замерзания воды при любых низких температурах.

Напомним, ранее сообщалось, что физики нагрели воду до рекордной температуры.

Вы хотите знать важные и актуальные Новости раньше всех? Подпишитесь на странице Bigmir)net в Facebook: facebook.com/bigmir.net.

Категория: В мире