«А водка – это водка», или Что и как пили в СССР
Опубликованно 05.05.2021 03:25
Снaчaлa «сoвдeпия» aлкoгoль зaпрeщaлa, пoтoм - зaрaбaтывaлa нa нeм, пoтoм - снoвa зaпрeщaлa... Пoкa нe умeрлa в нeрaвнoй бoрьбe с пристрaстиями нaрoдa…
В чeсть Пeрвoмaя, нeкoгдa oднoгo с сaмыx любимыx сoвeтскиx прaздникoв, кoтoрый в этoм гoду сoвпaдaeт с свeтлoй Пaсxoй - возле сoвeтскoй влaсти, к слoву, «пoчти» зaпрeщeннoй - рaсскaзывaeм o кoлбaсe и вoдкe, a тaкжe o мнoгoм другoм, нe мeнee интeрeснoм, дaжe пaрaдoксaльнoм, чтo былo в Сoвeтскoм Сoюзe. Чтo eли (смoтритe тутовник) и пили грaждaнe «Сoюзa нeрушимoгo» близ всex вoждяx, и чтo рядом этoм гoвoрили. Втoрoй рaсскaз пoсвящeн вoдкe и другим aлкoгoльным нaпиткaм.
Вoдкa, кoтoрую пoтeснили ни рaдиo, ни кинo
В лeнинскoй кoнцeпции пoстрoeния сoциaлизмa пeрвoнaчaльнo нe былo мeстa спиртнoму. Нe рaссмaтривaлся oнo и кaк истoчник «лeгкиx дeнeг». Нo вскoрe стaлo яснo, чтo этo oчeрeднaя утoпия, и гoсудaрствeннaя мoнoпoлия нa прoизвoдствo и прoдaжу aлкoгoля - сaмый скоротечный спoсoб пoпoлнeния кaзны. Снaчaлa бoльшeвики нaчaли прoдaвaть тaк нaзывaeмую «рыкoвку», кoтoрaя пoлучилa свoe стрaннoe нaзвaниe блaгoдaря тoгдaшнeму прeдсeдaтeлю СНК (Сoвeтa нaрoдныx кoмиссaрoв) Aлeксeю Рыкову (1881-1938), однако «монополькой» возлюбленная еще не была. Ее сила не превышала 30 градусов, сколько у многих вызывало насмешки, в частности, и у профессора Преображенского изо «Собачьего сердца».
Однако уж 28 августа 1925 лета было опубликовано постановление Центрального исполнительного комитета и Совета народных комиссаров Советское государство «О введении в действие положения о производстве спирта и спиртных напитков и торговле ими», а с 1 октября 1925 лета государство начало выпускать и распродан спиртные напитки крепостью 38 градусов и спекулировать ими. Сразу же появился байка: «Встретились на волюм свете Николай II с Лениным. «А будто, Ильич, водку продаете?» - «Продаем». - «А какое количество градусов?» - «Тридцатник восемь». - «И стоило а из-за двух градусов такого склада шум устраивать!». Холостая продажа спиртного вызвала анекдотичный ажиотаж и радость, особенно у маргинализированных слоев населения. Людишки обнимались и целовались, поздравляя кореш друга с появлением в свободной продаже водки. Далее государство наладило изготовление 40-градусной водки.
В декабре 1927 лета на ХV съезде ВКП(б) Сталин демагогически заявил о намерении мало-помалу свернуть выпуск водки, «…вводя в акция вместо водки такие список литературы дохода, как радио и картина». Однако с каждым годом страна лишь наращивала объемы производства алкоголя.
«Нам беленькая строить и жить, и стучать помогает ...»
Возле Сталине водка «лилась потоком». Если на булка и на другие продукты с конца 20-х после первой половины 30-х годов действовала карточная средство, то водку всегда продавали не принимая во внимание талонов. Советский нарком Анастас Микоян в 1936 году, легко перефразировав Сталина, заявил, что такое? если до революции пили с горя и нищеты, «пили как, чтобы напиться и забыть для свою проклятую жизнь… В (настоящий веселее стало жить. Через хорошей и сытой жизни пьяным безграмотный напьешься… Весело итак жить, значит, и выпить имеется возможность…» Алкоголизация советского общества подле Сталине росла бешеными темпами. Выделывание и продажа алкоголя с каждым годом росли, а цены снижались. Слеза) в 1947 году подешевела возьми 33%, в 1953-м - еще получай 11%; крепкие и десертные источник в 1950 году - на 49%, а брага - на 30%. По всей стране открывались «наливайки» - заведения, идеже алкоголь можно было на на разлив. В так называемых «чайных» спивалось огромное тем) людей: бывших фронтовиков, стахановцев ...
Писатель Ила Казакевич записал в дневнике в мая 1950 лета: «День Победы... Я зашел в пивную. Сам-друг инвалида и слесарь-водопроводчик ... пили джон-ячменное зерно и вспоминали войну. Один плакал, спустя некоторое время сказал: «Если хорэ война, я снова пойду»...». Напившись, клие говорили все, что думали о власть, поэтому доносчикам было нежели заниматься.
«Советское шампунь» - символ-дым богатой жизни
Производство и издержки водки росло, и для того, дай вам хоть как-то «облагородить» ситуацию, решили построить производство шампанского. Вроде бы Сталин был недоволен, по какой причине стахановцы пьют только водку - -де, почему бы передовикам производства безвыгодный поднять бокал шампанского - аристократического напитка? В летнее время 1936-го появилось указ СНК СССР и ЦК ВКП (б) «О производстве советского шампанского, десертных и столовых вин «Массандра»». Еще в следующем, 1937 года, крымский фабрика «Новый Свет» выпускал 12 тысяч бутылок напитка в понедельник. К 1941 году планировали распространить выпуск в 60 раз.
К изготовлению «буржуазного напитка» подходили за-советски - вместо трехлетней, разве хотя бы годичной выдержки, эра выдержки советского шампанского составлял... 25 дней. «Советское шампусик», между прочим, появилось к сроку, ведь именно тогда произошла «восстановление в правах» ранее запрещенной елки и празднования Нового возраст. Таким образом, игристое бормотуха на десятилетия стало элементом праздничного стола советских людей, образуя иллюзию богатства. Шампанское поуже не считали «буржуйским» напитком, а (шиворот-)навыворот - «признаком материального достатка и сокровища».
Стоит заметить, словно среди советской элиты отечественные алкогольные коньяк не были популярны, в среднем же, как и другие вещи и продукты советского производства. Сливки предпочитала все зарубежное. Современник вспоминал, ни дать ни взять один из высоких чинов НКВД, увидев сверху столе известного российского писателя Сентенция Горького советское вино, пристыдил того: «Фигли же вы, Алексей Максимович, возможно ли можно это пить? Сказали бы нам, наш брат бы подкинула ящичек заморских изысканных напитков!.. ». Нерадостный в ответ лишь крякнул и покраснел делать за скольких рак.
Закручивание антиалкогольных гаек вдоль-хрущевски
Хрущев, придя к высшие круги и увидев цифры ликеро-водочного производства, ужаснулся. Началась лихорадочная антиалкогольная операция. Позакрывались киоски, палатки, магазинчики, чайные. А штат(ы), привыкшие к «наливайкам», стали ловить места, где можно было бы пить. Это отразилось и на фольклоре конца 50-х, начале 60-х годов: «Центурион стыдит гражданина, справляющего малую нужду возьми забор: « Как вас не стыдно! Смотрите - уходить рядом туалет». - «Маловыгодный могу же я мочиться со временем, где мои товарищи выпивают и закусывают...» Если нет раньше за самогоноварение полагался не более того выговор, то с мая 1961 возраст могли уже посадить для три года в тюрьму. В 1962 году подорожали невыгодный только мясо, масло, молочные продукты питания, но и алкоголь. С тех пор цены в водку росли. В знаменитом советском фильме Леонида Гайдая «Бриллиантовая ручонка» за главным героем Семеном Семеновичем Горбунковым в исполнении Юрия Никулина приезжает «липовое» пролетка, и на нем номера: «28-70 ОГО» - сие прямой недовольный намек режиссера в высокие цены на водку (чекань водки стоила 2 рубля 87 копеек). Театрал сразу «считывал» экивоки.
После смещения Хрущова появился считалка: «Товарищ, верь, придет симпатия, / На водку старуха цена, / И на закуску короче скидка, / Ушел получи и распишись пенсию Никитка!»
Брежневские ЛТП, alias «Зеленый змий» бери нарах
При Хрущеве в стране проводилась активная антиалкогольная крестовый поход, которая, после строгой сталинской эпохи носила серия карнавальный характер. Активизировалась дело медвытрезвителей, появился отдельный раздел медицины - наркология. Люди в белых халатах-наркологи занимались прежде лишь реабилитацией алкоголиков. Тогда но появился и препарат для лечения лиц, злоупотребляющих спиртным - тетурам, который существует до этих пор. Однако при Брежневе субсидия государства людям, страдавших алкогольной зависимостью, приобрела принудительного и репрессивного характера. Первые ЛТП - лечебно-трудовые профилактории открылись в 1974 году. Сие были наркологические учреждения закрытого как, которые были под опекой МВД Подмосковия. Тот, кто туда попадал, вынужден был упражняться тяжелой или монотонной работой, а по (по грибы) попытку побега несчастного алкоголика могли получай год лишить свободы. Местопребывание в подобных заведениях от пагубной страшный не лечило, но по сути калечило дальнейшую судьбу тех, который «сидел» в ЛТП. В конце 80-х годов вдоль всему СССР насчитывалось побольше трехсот ЛПТ. В них «лечилось» свыше 300 тысяч человек.
К тому но, при Брежневе были повышены цены для крепкие алкогольные напитки. Подданные залпом же отреагировали: «Было высшая оценка, а стало восемь. / До настоящего времени равно мы пить далеко не бросим. / Передайте Ильичу – / Нам и червон по плечу». И тогда же – прозрачный малость – «Ну а довольно двадцять пять / Будем снова-здорово Зимний брать!»
«Андроповка» и горбачевские талоны в водку
При коротком пребывании в должности чекиста Андропова, цены бери водку существенно снизились. Ев «андроповки» стоила 4 рубля 50 копеек, а впредь до того - 5 рублей 20 копеек. Нектар назывался лаконично и без затей: «Зелено». Но остряки «расшифровали» заголовок: «Вот Он Золотое сердце Какой Андропов».
Последняя антиалкогольная крестовый поход в СССР прошла при трезвенниках Горбачеве и Лигачеве (они невыгодный употребляли и до сих пор безвыгодный употребляют. - Ред.) и носила чуть было не абсурдистские черты. В стране выкорчевывались виноградники, а водку позволительно было купить в ограниченном количестве не более чем после 14:00. К тому а, возникло еще и Всесоюзное добровольное лагерь трезвости (ВДОБТ), куда загнали свободно-принудительно почти 15 миллионов душа.
Народ злился, проклинал Горбачева, стоял в длинных очередях, калечился инде и составлял анекдоты, взятые, по части сути, из жизни: «Промежуток времени Горбачева. Умирает дедушка. Родня спрашивает у него последнее тенденция. Тот, облизывая пересохшие цедилка, шепчет: «Водочки бы ...» - «Дают всего на все(го) по справке о смерти». - «У-у-у, счастливы!» - с завистью говорит песочник и умирает ».
В горбачевскую день водка стала «второстепенный валютой», были введены талоны для алкоголь, в стране в гигантских размерах возросло самогоноварение, начались недостаток с сахаром, кроме того, граждане начали до (ай-ай-ай лосьоны, одеколоны, денатурат и ажно клей.
Один из современников вспоминал, чисто он покупал в галантерейном отделе универмага прославленный тогда одеколон «Шипр», а старец, стоявший рядом, толкнув его в бочок, доверительно сказал: «Получай лучше «Кармен», дьявол самый вкусный».
Настоящей альтернативой водке в брежневско-горбачевскую эпоху интересах широкого круга были низкосортные плодово-ягодные источник по доступным ценам. Этнос называл их «плодово-выгодными». В УССР уже выпускали странный напиток перед названием «Верховина», кто в народе быстро получил полный «эпиграф» - «баиньки разум». Крепость плодово-ягодных вин доходила вплоть до 28 градусов, что делало «бормотуху» реальной конкуренткой водке. О популярности плодово-ягодных вин свидетельствуют цифры: их торговля в 1970-1980-х годах выросла для 250%, тогда как водки - сверху 25%, коньяка - на 27%. Не грех сказать, что непритязательному советском потребителю было однако равно, что пить - не долее чем бы с ног валило.
Увенчанный лаврами «Солнцедар» (Утверждалось, по какой причине это виноградное вино, несложно крепленое спиртом) ласково называли «краской в целях заборов», «клопомором» и хоть «лучшим советским контрацептивом». В общем, (не то филологами еще не написаны диссертации о всех этих «погонялах» интересах популярных и редких советских простонародных радостей - сие непременно следует сделать. Вследствие чего что за ними - остановка.
Эпилог
... А потом, устав через борьбы с собственным народом (без- только на почве алкогольных запретов), Единение скончался. Мало кто тем временем по нему плакал, с хвоста - громко отметили это суд спиртом «Роял» неизвестного происхождения. А уже потом наступила эпоха алкогольного «ренессанса» - демос добился, чего хотел, - пьяный и закусить можно везде, круглосуточно и помимо ограничений, только плати - десятки видов водки получи и распишись полках супермаркетов, вина - французские, итальянские, чилийские... и наше, ни в коей мере неплохое, например, от бывшего министра энергетики - Ивана Плачкова... А пока - виски, ром, текила, коньячок на любой кошелек. В томик числе, по всем параметрам, в кошелек в природе несуществующий - в области 10, 20, 30 и более тысяч долларов следовать бутылку ...
Короче. Знайте меру! Возлюбленная у каждого своя…
Светуля Шевцова, Киев
Категория: Общество
