Художник запускает авиакомпания, которая гарантирует, что вы будете летать от счастья'

Может художник создать идеальный опыт путешествий воздуха? Китайско-американский художник и хореограф Qinmin Лю считает, что она может. Ее новая авиакомпания, Angelhaha авиакомпании, будет, с декабря перевозить пассажиров в художественных мероприятиях по всему миру, гарантируя “наиболее положительную энергию” для своих клиентов в процесс. Это смелое утверждение, но, как авиакомпании слоган обещает: “Лети с Angelhaha. Летать от счастья”.

Первый полет будет снимать на 6 декабря – лечу в Майами на Арт-Базель событие – из Нью-Йорка на небольшом частном самолете Гостиный всего девять пассажиров. На момент написания четыре места по-прежнему доступны, с авиабилеты в одну сторону от $2,700-$3,500 (возможно, что делает его более подходящим для тех, с бюджетами, чтобы инвестировать в искусство, тоже).

После этого Angelhaha будет летать (в одну сторону только) события в Нью-Йорке, Гонконге, Венеции, Берлине и Париже, и план, чтобы иметь один большой самолет, так и будущие рейсы будут более доступным. По словам художника, цены будут варьироваться от $300-$3,000, в зависимости от маршрута. Она дает заверение, что да, авиакомпания реально и да, это определенно происходит.

Принимая на себя роль генерального директора, представителя авиакомпании и главный бортпроводник, объясняет Лю, что пассажиры будут получать часть себя, как часть опыта.

“Сервис-это производительность. Среда хореограф. Я собираюсь использовать самолет, времени, и в этом замкнутом пространстве, чтобы предложить все мои пассажиры хореографический опыт”, - говорит она. “Все, что вы получите-это счастье и это часть меня. Счастье впереди”. Facebook Твиттер Пинтерест Объявление о Angelhaha рекламы исследуется на китайском телевидении

Лю – кто родился в Чанша, провинция Хунань и живет в Нью-Йорке, где она училась в школе визуальных искусств стартовал проект в начале этого года с “неоднозначным” реклама в ее лицо улыбается, на китайском государственном телевидении. Ей понадобилось 18 месяцев, чтобы получить 15-секундный ролик в эфире, и она считает, что ей повезло даже получил одобрение от властей.

Она описывает Angelhaha как “ведущий проект мечты” арт. “Я всегда заинтересован в недостижимой мечты сбываются”, - говорит она. “Также у меня вопрос что еще я могу оспаривать в моей художественной практике, моя личность художника и мир искусства. Что функция художника? Что еще мы можем сделать? Я хочу расширить границы. Так почему бы не начать что-то, что может переопределить функцию искусства?”

• angelhahaairline.com

( подробнее )

Почему туман перестает авиалайнеров, пролетающих

Отмены сотни рейсов в аэропортах по Великобритании сегодня не вызванные влиянием плохой видимости самолеты, когда они находятся в воздухе, но вместо того, чтобы, когда они достигнут земли.

Масса электронного оборудования в современный авиалайнер делает это простой процесс для пилотов, чтобы посадить их в темноте, в условиях низкой облачности и в равной степени, в самую гущу тумана.

Но однажды на взлетно-посадочной полосе, пилоты полностью полагаются на вид из лобового стекла своего самолета, чтобы избежать столкновения с другими летательными аппаратами или транспортными средствами, аэропорт, как они выруливают на стенд.

“Это не действительно проблема управления воздушным движением, больше проблема наземного пункта управления”, - сказал Ричард Райт, пресс-секретарь Национальная служба авиадиспетчеров (nats), который управляет самолетом вокруг навалом воздушного пространства Великобритании.

“Им нужно дополнительное пространство, когда они идут в землю и когда они рулили в районе аэропорта.

“Это означает, что самолет будет посадку и будет хорошо очистить взлетно-посадочной полосы до следующего приходит”.

Так называемая “низкая видимость процедуры” диктуют, что приземление самолетов в аэропорту должны быть разделены на шесть миль, а не обычных трех.

Это меньше проблем на более мелкие, менее загруженных аэропортах. Но для Хитроу, который работает почти постоянно почти на полную мощность, ограничения, означает количество рейсов должны быть отменены, чтобы вместить больше разделения.

В 2001 году, 118 человек погибли в аэропорту Милан Линате, когда авиалайнер управляется скандинавской авиакомпании САС, который разгонялся для взлета, задел крылом собственного самолета, что забрел не на ту взлетно-посадочную полосу в условиях сильного тумана.

Самолет SAS и погрузился в багажном дом транспортная обработка и загорелся.

( подробнее )

Не только туристы расширяет проект-медиков voluntourism с Бристоль ветку

Крем, купальник, чтива ... упаковочный лист для праздника обычно следует формула. Тем не менее, одна некоммерческая организация надеется, что путешественники будут воспользоваться возможностью, чтобы наполнить свои чемоданы с чем-то более альтруистические, помогает доставить жизненно важные медикаменты в развивающихся странах.

Запущен в Канаде в 1990 году, не только туристы облегчает сбор и доставку излишки медикаментов для беднейших и наиболее удаленных клиниках мира. На этой неделе, организация запустила новый филиал в Бристоле, Великобритания смысла путешественники могут присоединиться к волонтерской движение, которое поставлено более 10 000 чемоданы поставок в 82 страны.

Бристольский филиал был создан на клаву Хон, а ГП кто добровольно с организацией, живя в Торонто. Многие авиакомпании являются очень добрая и гуманитарной политики; они увеличивают норму провоза багажа без дополнительной платы Клава дорогая, Бристоль ГП

“Я влюбился в идею”, - сказала она. “Переработка вещей, а также медицинской помощи на стороне. Мы принимаем это как должное, имея эти базовые материалы, но для небольшой клиники, которая не имеет много ресурсов, это делает огромную разницу.

“Вы слышите много историй от людей, доставлял материалы в клиники, где они должны мыть шприцы, стирать бинты просто, чтобы использовать их.”

Поставки производятся из больницы, поставщиков медицинских услуг и пациентов, которые умерли. Поставки затем упакованные в чемоданы и в паре с людей, путешествующих в места, где они наиболее необходимы.

Не только туристы помогает с документацией, необходимой для перевозки расходных материалов, к которым относятся бинты, шприцы, кровь-с, наборы, катетеры, средства для депиляции, чистые перчатки, маски, халаты, а также оборудования, в том числе глюкозы или кровяного давления метров и стетоскопы.

Хон сказал: “документация несколько общих букв в различных языках список базовые вещи, что это за цель организации и что оно не продается; что гуманитарный дар/пожертвование для нуждающихся людей и что это не религиозные или политически мотивированное дело”.

“Многие авиакомпании являются очень добрая и гуманитарной политики; они позволят дополнительного места регистрируемого багажа или продлить провоза багажа без дополнительной платы. Мы перечислим некоторые на сайте, которые имеют четкую политику”. Вау! 20 чемоданы готовы выйти в мир и изменить несколько жизней! Где ты возьмешь один из этих? Свяжитесь с нами на вашей следующей поездки

( подробнее )

Поделитесь своим лучшим открытием в путешествии 2017 года для шанс выиграть в гостинице ?200 ваучеров

Это может быть семейный место, чтобы остаться, незапланированная музей, который загорелся поездкой или местных жителей бар с живой музыкой, где вы танцевали всю ночь напролет. Это может быть красивый прибрежный ходьбы, превосходное кафе или удивительный пляж вы обнаружили на УК перерыв, или экзотические джунгли отступают на другой стороне мира.

Пришлите нам ваш любимый Дискавери путешествия 2017 года через GuardianWitness, с настолько подробно, насколько вы можете (в том числе сайт и цены и т. д., если это возможно).

Лучшие советы будут опубликованы в печати в путешествии опекун и победитель, выбранный Томом зале Одинокая Планета, получите гостинице ?200 ваучер от UK.hotels.com, что позволяет оставаться в более 260 000 мест во всем мире. Отправить Ваш отзыв, нажав на синюю кнопку и через вкладку "текст".

Вы можете добавить фотографии, если вы являетесь обладателем авторских прав на него – но в тексте мы будем судить.

Условия

Закрывается во вторник, 19 декабря 2017 года 10 утра по Гринвичу Вклад с Свидетель Хранитель

( подробнее )

Поделитесь своими любимыми УК зимних прогулок за шанс выиграть гостинице ?200 ваучеров

Мы хотим услышать о ваших любимых зимних прогулок в Великобритании, будь то короткие, длинные, городской, в лесу или среди гор. Передайте, пожалуйста, на детали, которые могли бы помочь читателям найти свой путь, с указанием продолжительности прогулки, а также каких-либо значительных пабы и кафе в пути.

Присылайте нам свои советы через GuardianWitness, в том числе, как много деталь как вы можете вписаться в 100 слов, с ценой, точным местонахождением и сайт, где можно.

Лучшие советы будут опубликованы в печати в ближайшие выходные в разделе путешествия и победитель, выбранный Томом зале Одинокая Планета, получите гостинице ?200 ваучер от UK.hotels.com, что позволяет оставаться в более 260 000 мест во всем мире. Отправить Ваш отзыв, нажав на синюю кнопку и через вкладку "текст".

Вы можете добавить фотографии, если вы являетесь обладателем авторских прав на него – но в тексте мы будем судить.

Условия

Закрывается в среду 20 декабря 2017 года, с 10 ГМ Вклад с Свидетель Хранитель

( подробнее )

Таос, Нью-Мексико: путешествие максимумов и пуэблос

В суровые морозы темноты, ладан-ароматическая Св. Иероним церковь, гид Франсиско Веларде, или “летающий Ястреб” в родном Тива язык, объясняет его народной истории на небольшую аудиторию туристы забились в скамей в их лыжные куртки. Его предки, “ред Уиллоу люди”, жили здесь в Таос Пуэбло в течение 1000 лет, он говорит, что делает его одним из старейших непрерывно населенных общин в США; необычайно успешное восстание сделало их только племя, чтобы никогда не быть перемещенным на заказ. Это увлекательная история, особенно из уст этого страстного, студент уличный, часть родной американской хип-хоп группы по.10.Центральной и Восточной Европы, который насчитывает 27 альбомов с его именем.

Adobe структуры в Таос-Пуэбло, части которого датируются 1619. Фото: Тед Soqui/Getty Изображения

В горах может быть таким крутым, как Альпы, и снег так глубоко, но в Таос, Нью-Мексико, премьера лыжного городка, апре-ски весьма разные – и с коренными американцами, все больше отодвигаются на второй план Трампа Америка, это шанс для поддержки своих общин.

Лыжники были составлены по равнинам к Сангро де-Кристо гор с 1950-х годов. Кровянистые выделения после невероятного снегопада бассейна во время полета его самолет Cessna между двумя другими горнолыжными курортами он управлял, Эрни Блейк, его жена рода и их троих детей, разработала и побежал курорта с момента его открытия в 1955 г., пока не был куплен хедж-фондом миллиардер Луи Бэкон в 2013 году.

В Таос-Ски-Вэлли. Фотография: Alamy

Таос умнее и более застроена, но своими крутыми, unpisted овраги и горки порошка остаются большими, хотя это легче достичь благодаря новой кресельной канатной дороги в 2014-до 3,804-метровый Качина пик, ранее доступны только через 45-минутная прогулка.

Обратная сторона проживания в начале сезона сладкое пятно (после дня Благодарения, но до Рождества), когда снизили цены, значит снег боги не в мою пользу – это было слишком мало, чтобы попытаться крутые вещи. Но лесные нижней флангов 110 трасс, которые предоставляет достаточное удовольствие и вариации, чтобы заполнить несколько дней, и доказать Таос-это не только курорт экспертов.

Исторический Таос ИНН. Фотография: Гетти Картинки

Что действительно рекомендует его для всяких лыжников, однако, наряду Таос-Пуэбло, находится в центре города Таос: спокойный, изворотливый, полностью независимых магазинов и предприятий. Вот, даже Walmart является дом саман-стиль, но я предпочитаю одежду, ремесло и коренных американских магазинах около Таос-Плаза. Я купить картину в 1930-х и шерстяные пончо Дружищами в Таос в Adobe Квилтинга. Мой отель Эль Монте Саградо, оформлен в стиле ранчо, даже покрывала с бахромой замшевые. Ежевечерняя живая музыка в историческом Таос ИНН, получившей название “гостиная Таос”, вывести местных жителей, чтобы пожелать друг другу “счастливых праздников”, в то время как на согнутых уличном кафе, я узнал, что в Нью-Мексико, когда вы хотите, как красный и зеленый соус Чили с вашей едой, вы просите “Рождество”.

Катание на лыжах и сноуборде в Таос замечательные, но лыжные поездки в США только действительно имеет смысл для меня в сочетании с дорожной поездке, и мой вторичную повестку, магазины для американских индейцев ремеслам, сообщает своим выбором маршрута, в 10-дневный цикл, летают в Феникс. Я впервые остаться на ночь в Тусон, а потом спрятаться в чрезвычайно отдаленные Каситас де Гила Гостевой дом, недалеко от 3.3 млн. акров Гила национальный лес, в поход сухие ручьи и предаваться мечтам.

Номер в Эль-Монте Саградо. Фото: Том Рид

Я охочусь Винтаж в городке на Диком Западе хиппи Серебряного города, тогда возьмите сердце-отек маршрута на север, мимо ранчо, красный-рок каньоны и безжизненных откосов. Под пурпурный закат, Я езжу к резервации Зуни, Нью-Мексико крупнейших пуэбло (село), где 80% сотрудников-это художники и обеспечить спелых поживу в магазинах. Собирая свой ключ для сообщества гостевой дом на Halona из продуктового магазина, я в очереди у семей, купить товары для праздников зимой, что неделю солнцестояния – “наш новый год”, - говорят они.

ИНН набивается на стропила с народным искусством, с цветочным платки прикалывались к стенам. Я покупаю подарки в изобилии на Зуни мастера в кооперативе: от 20 $до 30 $бирюзовые серьги и кольца – это сделка по сравнению с тем, что продается в многочисленных родной магазинах и галереях я обнаруживаю рядом в Санта-Фе.

В здании мотивы, навеянные родной американский дизайн на улице Буллард в Силвер-Сити, Нью-Мексико. Фотография: Alamy

Поддерживая эти общины, покупая их поделки чувствует больше авансом обмен того, чтобы иметь какой-то романтизированные “коренного американца туризма опыт”, пуэбло защитить свою культуру так, признав, туристам только на их условиях, закрытия часто для церемоний и частных мероприятий; часто я за “открытые” знаки милях вниз полосы к другим пуэбло, только чтобы найти их музеи и магазины все заткнулись.

“Туристов первый вопрос всегда, что время-это танцы?” сетует Ричард Mermejo, член Picuris Пуэбло, а мы пьем кофе в элитном отеле Санта-Фе, в которых его племя-это деловой партнер, и, который отображает невероятно прекрасными образцами американских индейцев работать. Но танцы не показывает с установленным временем начала, он объясняет, они происходят, когда все готовы. “Ты не идешь на аттракцион [при посещении пуэбло], вы пришли, чтобы поделиться опытом жизни”.

Танцевальное представление на площади в Таос. Фотография: Alamy

Сам таос является домом для наиболее доступного из Нью-Мексико 19 пуэбло. Есть экскурсии каждые 20 минут, и туристы были допущены с 1963 года. “Некоторые пожилые люди все еще злишься из-за этого”, - смеется Франциско. Но он добавляет: “никто никогда не будет позволено увидеть самые священные события ... мы не проболтался о том, что мы действительно здесь.”

Посетители могут уйти с немного понять, с подарками и сокровищами, но это ничего, они не хотят, чтобы мы.

• Рейсы из Хитроу в Феникс были предоставлены Netflights.com возвращает около ?800. В Эль-Монте Саградо в Таос (удваивается от около $140 номер-только, elmontesagrado.com); гостиница Санта-Фе (парный со всего $109 номер-только, hotelsantafe.com); отель aloft Феникс-аэропорт (удваивается от ?75, aloftphoenixairport.com). 130 в неделю аренда автомобилей на Аренда авто, около ?

( подробнее )

Лучшие Бангкоке уличная еда: руководство к блюдам и районов

Мир Тайская уличная еда может быть интересной, если иногда недоумение, место. Бангкок может обеспечить бесстрашный дайнерс с часами "кулинарное исследование", но это при условии, что они знают, куда идти. Вот руководство, чтобы лучших районов для еды-на-ходу в тайской столице. Чайнатаун

Ни одна разведка в Бангкоке уличная еда не будет полным без поездки в Чайнатаун (именуемый среди местных жителей как Яоварат), родиной которого считается уличной еды в Таиланде и остается главным местом для гурманов. И любое обсуждение Тайская уличная еда также должна включать в себя упоминание о сате – мясо, нанизанное на бамбуковые палочки, жареные на открытом огне и подаются с арахисовым соусом и ajad огурцов, лук-шалот и перец в сахарном сиропе. Хотя это звучит достаточно просто, сатай трудно сделать запоминающимся. Это где Джей Рус (105 Чароен Крунг-Роуд, на тротуаре напротив Чао пор Хэн Цзя храм) поставляется в: нежная, кокосовое молоко-поцеловал мяса с намеком на чаре, а также соуса Ореховый вкус.

Чайнатаун. Фотография: Alamy Гурман путешественник ... находит идеальный пад Тай в Бангкоке Подробнее

Истоки популярных сладких закусок лод Чонг Сингапур туманны. Некоторые говорят, что зеленый-цветные закорючки, сделанные из клейкого риса муки, стилизованы в китайском стиле популярное блюдо в Сингапуре – отсюда и название. Другие говорят, что лечит, которые приходят с плавающей в стакане сладкого, холодного кокосового молока с россыпью кубического джекфрут, впервые был продан в передней части витрины с надписью “Сингапур”. Независимо от ее истоков, Лод Чонг Сингапур (Чароен Крунг-Роуд, через дорогу от больницы Sirirama), названный в честь его единственное блюдо, был одним из первых производителей, чтобы продать его в Бангкоке.

В тайском стиле сукияки – вок-жареные меланж из стеклянной лапши, яиц и морепродуктов с соусом Чили обильно сдобренный маринованный чеснок – никогда не фотогеничное блюдо. Но он остается одним из самых популярных в Таиланде уличная еда. Элвис суки (200/37 Сой Yodsae) является одним из самых живучих поставщиков этого блюда, а также предлагает большой гребешок на гриле с чесночным маслом и обжаренные на гриле сибас, фаршированный лемонграсс, листья кафрского лайма и кориандра. Старый Город

Бангкок, в Старом городе – также известный как Банглампху, после lamphu деревья, которые раньше вдоль местных каналов – это сокровищница старинной тайской уличной кухни, которые трудно найти в другом месте. Вот, самые известные производители были вокруг в течение десятилетий, питается несколько поколений кулинарного ноу-хау.

Рыбу обжаривают с Као Gaeng Раттана. Фото: Chawadee Nualkhair

Хао Ган (карри с рисом) - это приспособление на Бангкок'sstreets. Идеальный вариант завтрак и обед для гостей, на ходу, рис карри блюда карри и стир-фраях, любая комбинация из которых может быть навалили на тарелку риса. Лучшие из этих компаний, например таких, как Кхао Gaeng Раттана (рынок Нанг нанг лёнг) вдохновить почти культовый счастливых людей в образец, что продавец решил приготовить в этот день. В случае Раттана, эти популярные блюда банды Киев для ГАИ (зеленый цыпленок карри) и банды сом гунг (кислый карри с креветками).

Считается одним из районов Бангкок уличная еда повара, Джей Фай (327 Mahachai дороге) также является одним из самых дорогих: ее том ям талай (пряный лемонграсс суп с морепродуктами) может стоить как 1500 бат ($28). Хотя многие местные гурманы жалуются на нее заоблачные цены, несколько конкурс ее мастерство в работе. Этот самоучка повар специализируется на блюдах жареные блюда из лапши, но, пожалуй, ее самым популярным является гайе деревне пад ки косят (также известный как “пьяную лапшу”, или лапша, жареные с большим количеством перца, сказал, чтобы быть популярным с вечеринки в городе).

Nuttaporn Мороженое. Фото: Chawadee Nualkhair

Ручной работы мороженое-это не типичная уличная еда блюдо в Бангкоке, но Nuttaporn мороженое (94 Phraeng Phuton Площади, от Tanao дороги) было много практики, что делает его с нуля – 60 лет, чтобы быть точным. Хотя кокосовое молоко вкус (Кати) - самое знаменитое, Nuttaporn предлагает манго (мамуанг), шоколад, кофе и Тайский чай со льдом (ча-иена), наряду наполнителей, таких как жареный арахис, кукурузные зерна, семена лотоса, красные бобы, кокосовая стружка, молоко сливовых косточек, кокоса и клейкого риса. Сукхумвит

Хотя этот район (назван в честь трафик-упакованные дороге, которая проходит через него) сейчас престижном районе полно экспатов, Старбакс и суши-бары, Сукхумвит до сих пор, свидетельствуют о том, что, где деньги, хорошая еда всех видов последует. Из всех поставщиков, с курицей и лапшой в Бангкоке, Guaythiew Sainampung пик ГАИ (392/20 Сукхумвит сои между 18 и 20) выделяется своей чистотой, очаровательно суматоху декор, и меню вкусный суп с лапшой. Фирменное блюдо, после которого этот старомодный бутик называется, это guaythiew пик ГАИ, суп с лапшой блюдо, в котором на Ваш выбор сэн ми (рисовая вермишель), сэн яй (рисовая лапша), или giem УО (в китайском стиле handrolled лапша) окунают в кипящий куриный бульон и увенчанный нарезанный арахис, соломкой зеленую фасоль и куриные крылышки, которые тушеная на ночь.

Люди едят на улице еду ларек на Сукхумвит Сой 38. Фотография: Alamy Топ-10 бюджетных отелей, хостелов и апартаментов в Бангкоке Подробнее

Хайнаньской стиле рис с курицей (кхао Мун ГАИ) – тушеные или вареные бедра или грудки мяса шлепнулись на насыпь риса, смазанную куриный жир – это культовая Тайская уличная еда блюдо. Местные жители вам их исправить с утренней остановкой в Тан Менг лапши (угол улицы Сукхумвит Сой 49), которая, несмотря на свое название, на самом деле ценится за свою сочную курицу и острый, чесночный соус. Другие отличников в обширном меню представлены guaythiew йен та ФО (суп с лапшой в ферментированный тофу бульон) и krapao коврик МОО (рис, покрытый свиного фарша, обжаренные с Чили и базилик).

Питание от Исан (северо-восток Таиланда) является наиболее popularamong тайцы, благодаря своей простоте и жгучая пряность. Вам исправить “Святой Троицы” из жареной курицы (Гай-Ян), клейкий рис (Као института) и тертый овощной салат (сом тум) в Nomjit Гай Янг (угол Сукхумвит сои 18), одна из соседок самая давняя и хорошо известная поставщиков из кухни Исаана. Силом и Саторн

Силом и Саторн, рассмотрев Центральном деловом районе Бангкока, которые вместе с пятнами можно быстро перекусить, их мало мест для гурманов. Но кучка киосков предлагают вкусные традиционные блюда, которые потребуют немного вашего времени и еще меньше в вашем кармане.

Кхао сои Кхао сои Силом 3. Фото: Chawadee Nualkhair

Кхао сои (карри яичная лапша) - пожалуй, самое известное блюдо Северного Таиланда: это смесь по-китайски лапша, Центральный Таиланд-флективный кокосовым молоком, карри и тушеной говядиной или курицей. Один из немногих поставщиков, чтобы предложить его в столице, Кхао сои Силом Сой 3 (Силом Сой 3, Сой Pipat) представляет гостям миска плоская яичная лапша плавает в нежно ароматизированный кокосовым отваром обильно украшенный фритюре лапша, зеленый лук, сырой лук и дольку свежего лайма. В Бангкоке три дня: праздничная программа. Подробнее

Дороге любимый пед Тун (тушеная утка) выдает китайское происхождение тайской уличной еды. Кусок сочного мяса утки нарезается и подается с простым белым рисом, пикантным соусом Чили суждено прорубить жирность мяса, а прозрачный бульон из костей утки или свинины, приправленный долькой горькой дыни. В здании магазина поставщика Гонконг Aharn благом ЕК (33/16 Сент-Луис КНИ 3) служит примерный вариант этого блюда, без украшений на отвлекающие факторы, такие как лапша или карри.

Хотя не официально в Бангкок, давний любой Bamee Гуа (82 Ланг Суан Роуд, +662 251 6020) расположен на популярной улице на окраине парка Лумпини, в двух шагах от центрального делового района. Его специальность предал этот шопхаус имя: bamee, или по-китайски яичная лапша, подается с микс свинина, курица, кальмары, рыба, котлеты и пельмени (bamee асавин), или на сковороде и рубленой ветчиной и курицей (УО-ми, доступны по вторникам, четвергам и выходным). Сафан Lueng

Желтые районе моста уже давно известен среди жителей Бангкока, как уличная еда подчеркнуть. Упакованные с aharn тхам Сун (сделано на заказ) в палатках, укомплектованных умелым вок повара, продавцы лапши, десерт повозки и случайные кафе, Сафан Lueng соперников Чайнатаун, но не все туристы.

Вареные моллюски кровь из Джей Шри. Фото: Chawadee Nualkhair

Рисовая каша получает мало любви от многих туристов, но это остается главной “продовольственной группы” среди тайских любителей уличной еды. В тайском стиле кашу – которая оставляет зерна риса целыми, – это основной сетке смешения отмечены Кхао том Сапхан пла Lueng (506/2-3, сои Pranakares, который выходит в знак того, что читает Viroon мороженое по-Тайски). Вы можете выбрать устрицы (Хой nangrom) или свиные почки, но наиболее популярным вариантом является сибас (krapong пла).

Вареные моллюски крови (Хой кланг), вероятно, не первое, что вы думаете, когда вы считаете тайской уличной еды. Однако скромный продавец Джей Шри (КНИ пра Nakares) удалось придерживаться вокруг в течение десятилетий, благодаря свежести ее срамные губы и горячего-кислого вкуса Чили соус. Пряно-терпкий салат из вода мимоза (пальчики оближешь пак krachade, напоминает сырой спаржи) еще один местный фаворит.

Десерт ткани sankaya пан (булочки с кокосовым соусом заварного крема) - одно из самых любимых дорогах Таиланда лечит, но найти поставщика, который выделяется сложно. Sangkaya хлеб чай (506/1 Pranakares сои), вероятно, способствовали его близость к рыбе и многим каши, но его постоянно sangkaya сливочный соус помогает.

Chawadee блогов Nualkhair в bangkokglutton.com

( подробнее )

Гуляя В Джипсленд: место, где история и спокойствие встретиться

Воздух свежий и прохладный, и с каждым выдохом, дыхание превращается в облака конденсата. По обе стороны тропинки, есть лишайник покрыл камни, бревна прорастания грибов, и бесчисленные разновидности папоротников. Огромные деревья рябины парят над меня. Кроме моего топот и случайный писк, тропический лес молчит, и мой гоночный ум кадры. Велоспорт в Новой Зеландии: роковой горы, лыжные трассы и велосипедные выкупа Подробнее

Как кто-то, скорее всего, будут находиться в помещении, я забуду, как успокаивающее хорошая длительная прогулка на свежем воздухе может быть. Исследования показали, что в природе восстанавливает наш мозг, повышает наше настроение, а также может улучшить умственную работоспособность, так что это явно то, что мы можем и должны делать чаще.

А так, в спокойное время, я была послана на выходные гуляя по регионе Джипсленд Виктория. Это хорошо известный в нескольких местах, таких как Найнти-майл-Бич, гольф и парк Вильсонс-Промонтори, но существует множество внутренних точек в регионе, известном как австралийских Альпах, которые стоит посетить.

Моя первая остановка-скальные грибы ходить глубоко в национальном парке "Виктория" Бау Бау. К тому времени я получаю там, после конца начать движение через дорогу от Мельбурна, это в середине дня, и храбрость, чтобы сделать 4км двух-часовая прогулка соло бросил меня, как я представляю себя потерял, упал или встреча с какой-то другой несчастный случай.

Быстрорастущие деревья рябины национальных Виктория парк Бау Бау. Фотография: Александра Весна

Вместо этого я выбираю полчаса Бук Буеракам ходить. Это бальзам на мое бурное воображение, и идеальный способ начать выходные прогулки по Джипсленд. Валхалла

Исторический город Уолхолла, примерно в 185 км от Мельбурна, это следующая остановка. Если бы я приехал около 150 лет назад, я бы нашел шумный районе города. Около 1890 г., главная шахта была крупнейшим производителем золота в Виктории, объясняет владелец Валхалла звездочный отель, Майкл, прислонившись, как мы идем вдоль единственной главной дороги, крутые холмы, возвышающиеся по обе стороны.

Когда золото закончилось, сообщество из 4000 отошли, а сегодня есть лишь около 20 постоянных жителей осталось в Валхалла.

Как горожане уехали, многие здания были разобраны, flatpacked и послали подальше. Даже местный храм оказался в другом месте. Но пришли 70-е годы, город начал превращаться в туристическую назначения и некоторые исторические здания были перестроены в соответствии с историческим стилем. Теперь эта маленькая церковь находится на одной стороне долины, оригинальный витраж, с его лотка и лопаты деталь, установить обратно на место.

Историческая деревня Валхаллы в Джипсленд. Фотография: Александра Весна

В тот вечер мы ужинаем в пабе Уолли. Это как и многие другие пабы, с большим щедрые порции еды и любопытных посетителей. Как местный советник, наклонившись что-то из любой города и жители очень хотят, чтобы согнуть ухо, из моей слышимости.

Мы идем обратно в темноте; там нет уличные фонари в городе, так что звезды поп на фоне ночного неба, завихрения галактик хорошо видны. Валхалла был последний город в Австралии, чтобы получить электричество, сила, прибывающих в декабре 1998 года. Опираясь подсказывает мне, к счастью, больше развития в будущем: есть только крошечные карманы с Wi-Fi и мобильная связь доступна.

Это не свет, примерно до 7 утра, внизу, в долине, и после быстрого завтрака в гостинице на следующее утро я иду к краю маленького городка, что как раз улица с магазинчиками. Теперь он усеян несколько домов отдыха и исторические признаки.

Прогулка берет меня с собой на кемпинг и на трамвайной линии ходьбы. Врезалось в склон горы, это трек, где древесина из долины был доставлен до шахты. В эти дни он идеально подходит для видом на долину.

Вход в старый рудник находится примерно на полпути по тропе, открывается только в день экскурсии. Ранним утром, там пусто. Ржавые старые тележки тележки находятся вокруг входа в шахту, иммобиле после долгих лет ношения мужчинами в темную яму за днем.

Прогулка вьется вдоль склона. Ранее, опираясь объяснил горы были почти полностью зачищено от работников шахты, но природа поглотила земля и холмы покрываются кисти, мхом, папоротниками и деревьями. Лира птица поражен мой подход и убегает в кусты.

Также президент местной Ассоциации железных дорог, прислонившись пригласил меня в поездку маленькую реплику поезд, который работает на реконструированной железнодорожной линии от Валхалла в соседнем городе Томпсон и обратно. Молодые семьи кластера на поезд, маленький мальчик, сжимая в руке спичечный коробок паровоз и просят у местных волонтеров, которые управляют поездами сложные вопросы. Вид привлекательный и дети явно очарованные раз, когда мы вернемся.

Пешком через эвкалиптовый лес возле Noogee блаженно тихо. Фотография: Александра Весна

Вернулся в город, экскурсанты посещают магазин с золотом по трафарету окна и созерцая Призрак в шахты. Я оставляю наклонившись, чтобы поболтать в чате с посетителями и отправляются для моего следующего диска. Эстакадный Мост Пешком

Это неторопливых два часа езды до моей остановки, и я круиз через холмы усеяны черными и белыми и коричневыми коровами, овцами и странной кластера лам.

Следующая прогулка в моем списке-Noogee Эстакадного моста ходьбы, легко 6км туда и обратно, которая тянется от впечатляюще высокие старые-тимбер железнодорожного моста до Noogee деревне. За 100-метровый деревянный мост-это хорошо носить проспекта через эвкалиптовый лес.

Это удивительно тихо, и нет толком или под вещи, просто прямо, руки в кармане ходить. Путь проходит через заднюю часть дома людей, и я вижу женщину, делать ее в субботу Днем мытья посуды; человек пьет пиво с соседом на его палубе. Шальная белая коза смотрит на меня, как я прохожу мимо. Я не могу придумать лучшего способа провести вечер, чем на прогулку по этому тихому лесу. Козлов, костры и яйца: четыре городские пижоны головы для фермы Подробнее Отступление Вивере

Кайфовал после этого прогулка, пора ехать к месту моего ночлега на ночь. Знаки для отступления Вивере возле Neerim South-это легко пропустить, как я мчаться вниз по главной Neerim дороге, но вряд ли останется тайной надолго.

Владелец и менеджер Анжела Sgarbossa вышел из корпоративной жизни несколько лет назад в Мельбурне, чтобы открыть ее постель и завтрак Груша коттедж дерева, а затем Вивере, ее первое предприятие в пятизвездочном отеле. Побывав городских корпораций, она знает, что в роскошных апартаментах, и этот опыт был хорошо переведен на эту гламурную открытой планировки с двумя спальнями собственность.

И она заполняет холодильник с едой, чтобы сделать его конечной убежище для гостей. Я могу придумать ничего более приятного, чем открыть бутылку красного, заправляя в щедром блюде сыр, и Свернувшись калачиком у камина с книгой. Роскошь-это все о деталях – и Sgarbossa имеет их покрыты.

Захватывающий вид утреннего Neerim юг от отступления Вивере. Фотография: Александра Весна

Но настоящая экстравагантность отступление происходит первым делом с утра. Когда я открываю рано-ишь шторки на следующий день, потрясающий вид на долину Jindivick стелется передо мной. С моей кровати, я наблюдаю, как лаванда раннего утра небо созревает золотой свет над зелеными полями. Тарра Долине Леса

Это мой последний день в Джипсленд и моя последняя остановка-Тарра долину леса. Sgarbossa говорит близлежащий парк Tarago водохранилище-отличное место для прогулок, но сейчас я направляюсь в лес.

Это примерно в двух часах езды от Neerim в долине Тарры, и это все приятно пастораль. Более цвет-скоординированные группы коров, пасущихся на зеленых холмах. Это примерно как буколические и успокаивающий, как он получает. Птиц, пот и страхи на Гранд-семь вершин острова Лорд-Хоу ходьбы Подробнее

То есть, пока я выключу, а там, маячит передо мной, являются Лой Янг мощность стеки станции, клубящийся пар в голубое небо. Линий электропередач змеей по долине, нарушая спокойствие все это.

Пейзаж меняется, как Я езжу в горы. Это уже не пышной сельской местности, вместо этого он выглядит почти швейцарские с густыми Альпийскими лесами. Тропический лес находится в глубокой долине в лесах, и это занимает некоторое навигации.

Водопад спрятан в Тарра долину леса. Фотография: Александра Весна

Когда я, наконец, добраться до стартовой точки один час ходьбы лес, стоянка почти пуста. Спали в пальто, воздух свежий и острый, и мои щеки щиплет от холода, но я походу в лес, смелее сейчас. Существует огромное разнообразие папоротников и листвы подкладка аккуратный след и есть водопад спрятан прямо в спину. Если бы было теплее, было бы приглашение, но сейчас, я счастлив, чтобы оценить вид.

Обратно в машину, это примерно в трех часах езды от аэропорта Мельбурна, но ведь свежий воздух и листва, я чувствую себя более спокойным и отдохнувшим. Это нежное напоминание о том, что выйду на хорошую длительную прогулку на природе-это то, что мы все должны делать чаще. Писатель отправился в Джипсленд любезно посетить Виктория

( подробнее )

Гурман тур в Иран: это поэзия на тарелке

Представьте, зеленый, пейзаж, наполненный рисовые поля, чайные плантации и оливковые рощи. Земля, где вы можете поход по горам в густом тумане утро и Пикник на водопады на солнце-выветренные породы в день. Земле, наполненной золотом абрикосы, которые на вкус как мед, персики сочные, так что Вы не заметите сладкий сок, который стекает к подбородку, и маленький черный инжир, упругой и бархатистой на ощупь, то вспыхивают с джемми липкость, как вы разорвать их открытыми. Я наслаждался всеми этими прелестями и, когда я путешествовал через Иран в поисках секретов персидской кухни.

На мой путь, я приготовил и съел с Иранцами из всех слоев общества, которые приняли меня в свои дома, чтобы поделиться своими любимыми рецептами. В стране наиболее часто рассматриваются через узкую призму своей политике, продовольствию является прекрасным средством для обнаружения. Действительно хорошая еда-это то, что каждый может касаться.

Тех, кто незнаком с иранской кухни часто предполагают, что это огненное, острое, возможно, подобает климат страны или политики. Но это, по сути, мягким и успокаивающим, поэтический баланс тонких специй, например, сушеный лайм, шафран и розовую воду. Медленного приготовления рагу, известный как khoresh, и сложные блюда из риса с прослойками зелени, овощей, орехов и сушеных фруктов, являются коренные породы персидской кухни, создавая ослепительные мозаики ароматов, фактур и цветов на обеденном столе. Региональные и сезонные деликатесы в изобилии, что делает большинство из Ирана изобилие продуктов.

Традиционное рагу дизи производится по старинному рецепту. Фото: Каве Каземи/Getty Изображения

Мое путешествие началось в Тебризе на северо-западе Ирана, место кулинарных связи на протяжении веков, торговый перекресток, соединяющий Кавказа, Ближнего Востока и Европы. Тебриз был одной из столиц старой персидской империи, славится своим базаром, где специи из Индии и Китая были проданы вместе с тонким шелком и затейливо узорчатыми коврами.

Сегодня базар является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и рядом находится одно из лучших мест в городе, чтобы отведать фирменные блюда города, кефте табризи. Shariar традиционном ресторане (угол ул. Tarbiyat, +98 41 554 0057) преобразуется из одного из старых городских хаммамов, и агнец фрикадельки размером с кулак, фаршированные вареные яйца, грецкие орехи и чернослив. Они подаются в томатном и шафрановым соусом, который вытер с теплой лепешки.

Тебриз также имеет некоторые из самых утешительных Ирана уличной еды. Мне показали всему городу, студент психологии Yasamin Бахмани, который взял меня на прогулку по Эль-Голи парк с его знаменитыми персидскими сад, настаивая на каждые несколько сотен метров, что мы остановимся на одном из уличных киосков, которые выстилают дорожки. Мы пировали на картофельное пюре и яйца вкрутую, закутанные в толстые плиты плавления маслом, посыпать сушеной мятой и заворачивают в теплую лепешку, и нежные тушеные фиолетовая и желтая свекла, которые мы щедро посыпают Сумах.

Мужчина жарит кукурузу на уличный ларек в Дербенте. Фото: Амос Чаппл/Getty Изображения/Одинокая Планета Изображений

Направляясь на юг, я обрушился на побережье Каспийского моря и зеленых холмов провинции Гилян, славится своей Речной рыбой и икрой. Кухни Гилан такое же зеленое, как и его пейзажи, что делает его лучшим местом в Иран для вегетарианцев. Баклажаны и чеснок появились при каждом приеме пищи, наряду с курганами кинзы, петрушки и укропа, которые используются для создания ароматной основы для рагу и изумрудно-зеленый Куку (типа омлет).

Я провел день с фермера Роя Baighi, который научил меня, как приготовить торши-тарех, элегантный зеленый рагу из трав мы выбрали из своего сада. Его распирало от вкуса и виртуозности. Гилан также является домом для одной из самых известных иранских блюд: fesenjoon, курица отварная в землистый кисло-сладкий соус из молотых грецких орехов и гранатов. Мне понравилось в ресторане Махтаб в Лахиджане (площади Голестан, +98 141 422 2963), с белым рисом и хрустящей, tahdig маслянистый, золотой шафран-придают коркы риса, что столько призовых иранцев.

В этом ресторане празднует Гилянском культуры регионального меню с блюдами и живой музыкой по вечерам. Он примыкает к одному из Гилан самые популярные достопримечательности, Ардебиль на озеро и набережную, которые являются идеальным местом, чтобы уйти от любой баловство.

Ресторан Koohpayeh в Дербенте.

Ни одна поездка в регион не будет полным без koloocheh выборки, маленькие пирожки с начинкой молотых грецких орехов, корицы и кардамона, которые являются специальности Fuman, небольшом городке на юго-западе провинции. В палатках по всему городу продают эти выпечкой и они были особенно рады, запивая лакомство стаканов черный чай, после тщательного поход по окрестным холмам. Я посетил шафран ферм, фестивалей розовой воды и гранатового сада – найти историю флагов ингредиенты

Тегеран наполнен высококлассные рестораны, где подают блюда, начиная от суши и замороженный йогурт для дизи, баранины, нута и картофеля рагу с многовековой рецепт, приготовленный в глиняном горшке на несколько часов, пока мясо не будет таким нежным он может быть растертый в пасту с помощью вилки. Лучшие местные пиршества, хотя, в Дербенте, в районе в северной части города у подножия горы Эльбрус. Это район узких извилистых горных тропинок, вдоль которых растут деревья, украшенные гирляндами. Ресторан Koohpayeh находится примерно в 10 минутах ходьбы до Дербента холм и обеспечивает живописный фон для отбора проб некоторые из города сочный шашлык из баранины. Закончить ночь, отдыхая на выцветшие персидские ковры, в одной из многочисленных небольших деревянных павильонов вверх и вниз по дороге и присоединиться к местным жителям в курении яблоко-ароматный кальян.

В центральной части Ирана, я посетил шафран ферм, фестивалей розовой воды и гранатового сада, раскрывающих историю и садоводства за самых запоминающихся Ирана ингредиенты. Гранат является коренным в Иран и, в Древней персидской мифологии, герой Isfandiar воин сказал, чтобы ели его семена и стать непобедимым.

Ясмин выбирая гранаты хана, нации любимый фрукт, на иранском рынке. Фото: Шехерезада Darafsheh

Сегодня, гранаты сохраняют свои почти мифический статус и почитаются как любой нации фруктов. А также заняться самостоятельно – их Скарлет семена присыпают щепоткой golpar, землистый, citrussy специй – они тоже соленые, сушеные и растертые в плод кож или приготовленные на патоке, чтобы быть добавлены в несладкие блюда. Центральный Иран также является домом для лучших в стране фисташки, которые отличаются в обоих сладких и соленых блюд

Город Шираз является синонимом поэзии, и с роз, которые цветут в город знаменитый сад, баг-е Эрам. Розы являются коренными жителями Ирана и именно здесь, что лепестки были впервые дистиллирован в роузвотер, более 2500 лет назад. Сегодня, это, главным образом, используется в десертах, таких как faloodeh, ароматный и освежающий розовая вода и лаймовый сорбет с замороженными вермишель. На Хафеза сад является одним из лучших мест, чтобы попробовать этот местный деликатес, и я был взят там Hojabrafkan Шахин, красивого и обаятельного подержанный автомобиль продавец. Мы сидели с видом на храм Хафез это, сжимая клинья извести в наш благоухающий розовой водой, настоянной сорбеты и наблюдая постоянный поток иранцев обратить почтение своих самых заветных поэта.

Центральный Иран также является домом для лучших в стране фисташки, которые отличаются в обоих сладких и соленых блюд. Мой любимый способ насладиться их кремовая текстура в одном из многочисленных кафе-мороженых в древний город Исфахан в ночное время, таких как Mahfal мороженое на Makineh Khajoo. Один из самых объедение является бастани Хасан Акбар, шафрана и розовой воды крем-мороженое в крапинку с жареными фисташками.

Официант, где подают обед, иранский стиль. Фото: Джейсон Эдвардс/Национального Geographic/Getty Изображения

Конечная остановка моего путешествия был в Южном портовом городе Бандар-Аббас в Персидском заливе. Бендер, как известно, это город с палящим солнцем, теплой голубой водой и пальмами, был важный пост на трассе пряность из Индии в Европу. По контрасту с остальной частью иранской кухни, еда этого региона является оскорблением чувств – захватывающее сочетание персидской, индийской и арабской кухни. Тропические фрукты, такие как манго, ананасы и гуава, собирают зелеными и используется для Индийского стиля соленья и морепродукты от теплого Персидского залива, тушеные, на гриле, как шашлык, или ферментируют, сушат и измельчают в порошок и пасты.

Лучшее место, чтобы попробовать "улов дня" - это на рыбном рынке, где здоровенные мужики орут, что их предложения дня и женщины присесть на пол рядом с ними, ловко обстрел креветки. Рядом рынок, ряд рыбных ресторанов подают фирменные блюда, включая ghaleyeh maygoo – креветка, свежий кориандр, тамаринд рагу – и маленькие пряные рыбные котлеты под названием Куку-е махи .

Путешественники в Иран, всегда встретят с теплом и гостеприимством: это не редкость, чтобы быть приглашены в иранский домой на ужин после обмена несколькими любезностями. Для тех, кто хочет расширить свои кулинарные знания, или просто насладиться одним из самых изысканных кухонь в мире, Иран предлагает богатый выбор кулинарных изысков. Единственная проблема для большинства посетителей будет пролазить в джинсы в конце поездки.

• Ясмин Хан является автором сказки шафран: рецепты из Персидского кухня (Блумсбери ?26). Купить копию за $ 21.32, включая Великобританию "п&п" звонок 0330 333 6846 или посетите bookshop.theguardian.com

( подробнее )

Моя хрень отпуска в Кромере

Мы предполагали, что смена. После многочисленных поездок на побережье Йоркшира (мы живем в Шеффилде), мы решили посетить Норфолк. Поскольку ворона летит, это не так далеко. Мы налетели на Кромер - руководства реклама нам сказали, что это замечательный старомодный Викторианский морской курорт славится своими крабами. Это звучало замечательно. 'Это мусор в Кромере, - сказала бабушка грозно.

Не смущаясь, мы отправились с двумя друзьями. Несколько тошнотворного часа спустя, мы приехали. Это была почти полночь. Норфолк был не столь доступен, как мы думали - не приняв во внимание недостаточное второстепенных дорог и опасно медленное движение. Мы ожидали, что место будет жужжать, имея проблемы с поиском отеля с вакансиями. Вместо этого мы приехали в жуткое молчание. Мы потянули в подворотню нашего отеля. Дом был в полной темноте. На звон колокольчика, хозяин - которая родила поразительное сходство переходили из семейки Аддамс - нехотя открыл дверь. Очевидно, что оно не было принято, чтобы прибыть очень поздно, и мы были показаны в наши комнаты в опале. Полчаса спустя, мы ходили вместе в комнату нашего друга с бутылкой виски, когда в беде внезапно появился из-за шкафа. Он сделал это совершенно ясно, что мы нарушили комендантский час.

Завтрак был подан между восемью и половиной десятого свирепый молодой девушки. Она состояла из неряшливо кашу и половину ломтик поджаренный тост друг. Прогулка по променаду помогли очистить наши головы. Место было безлюдным. Где были все те люди, которые бронировали отели города на выходные? Мы никогда не узнаем.

Мы бродили Кромер, который, казалось, целиком состоят из благотворительных магазинов, глядя напрасно неуловимые крабы. Мы же, напротив, с блюдом моллюсков из ларька на гавань. Наши друзья забронировали сами на печать-просмотр поездки, в то время как мы нашли кафе для обеда. Как только мы сели, небеса разверзлись. Когда мы пошли, чтобы забрать наших друзей позже, они были похожи на двух утонувших крыс. Они видели всего одна печать.

На следующее утро мы отправились домой через чрезвычайно ветреном пляже и страшно дальнобойщиков кафе. - Как был Кромер? - спросила бабушка. 'Здорово!' сказали мы в унисон. Мы бы не дать ей удовлетворение.

Гэйл Гиббонс

· Вы уже обосрались праздник? Если это так, напишите и скажите нам об этом. Авторы рассказов мы публикуем получите копию Лентяю книга хрень праздники. Электронной почты crap.holidays@observer.co.uk

( подробнее )

Запихнули в Маврикий ... на dholl puri и идеальный несладкие блины

Маврикийцы идут туманные глаза на разговоры о dholl Пури: блин, изготовленные из рубленого желтый горох, приправленный зирой и куркумой, жаренная на решетке на в tawa (плоскую кастрюлю) и обернутый вокруг Карл грос объектов POI (масло зерен карри) с rougaille (острый Креольский соус томатный), маринованные овощи, кориандр средства (чатни) и перец чили.

Происходящих из Индии благодаря (фаршированные лепешки), dholl puri был завезен на Маврикий на Бходжпури-говорящий Индийский наемных работников из штата Бихар более века назад – и с начинкой ингредиенты для стороны, что делает его уникальным Маврикия. Они всегда продаются в паре, заворачивают рыбу и чипсы-стиль в бумагу, чтобы отобрать и стоимость 14 рупий (30р). Как правило, любой нации уличную еду потом запивают безалкогольным напитком.

В Пури наполнены dribbly но вкусным сливочным карри фасоли. Фотография: Alamy

Орпо & сыновей делает лучший на острове, и я встречаю Судеш Орпо на крытой веранде, красно - и желто-окрашенных магазин в оживленном городке Роуз Хилл, где школьники сидят за столами с красной виниловой скатерти, чтобы подвернуть в dribbly блины. Судеш дед пришел с идеей создания мини-версия гигантские dholl puri в традиционно подается в индуистской свадьбы праздников – с рыбой (или олень или козлятина) и ели на банановых листьях – в 1960-х годах и продал их от двери до двери из алюминиевой кастрюле на своем велосипеде.

Отец судеш открыл магазин 30 лет назад, а в возрасте 10 лет он начал работать здесь после школы. Его день начинается в 3.30 утра, когда он готовит “чистые овощи” dholl puri сразу нуля для волны работников, детей и рыночных торговцев. Dholl puri и сейчас можно встретить по всему Маврикий – и аппетит к ним не проявляет никаких признаков ослабления.

• Орпо и сыновья, угловой Сольферино, роз-Хилл, О. Маврикий, на Facebook, открыт ежедневно с 6: 30 утра-4 вечера; выпускные отверстия в Кюрпипе, Багатель, Куатре Борнс и порт-Луи

( подробнее )

Чистый номер, без Жуков хотел: как молодой Кафка надеялся написать бюджетных путеводителей

Лет до пенинга Метаморфозы, по мнению некоторых, чтобы быть величайший рассказ из когда-либо написанных, Франц Кафка надеялся сделать свое состояние писать серию бюджетных европейских путеводителей.

Кафка задуманный бизнес-план для книги, получившей название “по дешевке”, во время путешествия по континенту с его друг Макс Брод летом 1911 года. Этот деталь был раскрыт в трех томах биографии Райнера Стаха, Кафка: ранние годы, опубликованы в переводе (Шелли Фриш) в прошлом месяце.

Впереди своего времени идея (учитывая популярность бюджетных путешествий советы сегодня) стремились взять на себя традиционные путеводители Бедекера, который тогда состоял в основном из гостиничного и ресторанного списки, но не хватало знания Кафка чувствовал, был действительно ценен для путешественника.

Макс Брод, изображенный здесь в 1937 году был спутником Кафки в Европе в 1911 году. Фотография: Гетти Картинки

Вопросы, на которые его направляет предлагаемого решения являются те, что туристы по-прежнему искать ответы сейчас. В какие дни делать музеи сократили гонорары? Есть ли бесплатные концерты? Если вы путешествуете на такси или трамвае? Сколько вы должны чаевые? Кроме того, было предложено включить советы о том, где найти эротические и сексуальные развлечения для справедливой цене.

Стахий пишет: “Кафка и Брод были убеждены в том, что путеводитель, который ответил на все эти вопросы откровенно и поставила Выберите несколько разумных и надежных рекомендаций мгновенно выбить из дальнейшей борьбы ... ряд такого рода, что они могли бы заработать миллионы, особенно если он был опубликован на нескольких языках.”

Вдохновение во время турне по Швейцарии, озер и городов Северной Италии и Адриатики, в течение которого их относительную наивность, когда дело дошло до поездки был разоблачен. Как Стах добавляет он: “они знали совсем немного, но часто не то, что им нужно знать.”

Например, узнав, что библиотека города Цюриха был закрыт по воскресеньям, пара считает, что они все-таки смогли пробраться внутрь, попросив в туристическом офисе.

Между тем, плавание поездка на озеро Цюрих, чтобы поплавать имел в виду Кафка необходимости дискомфортно раздеваться в общественных раздевалка, а Брод есть “напал с шланг” на служитель бассейна и группа мальчиков.

Цюрихское озеро ... где план Кафки для купания не идти гладко. Фотографии: Энтони Анекс/ЭПК

Несмотря на это, Кафка сохранил относительную возвышенность, глядя на традиционный сувенир-сбор туристов. Он “высмеивал фотографов-любителей”, хобби, он чувствовал, что не мог сравнить с написанием как средство документирования поездка, которая ставит вопрос: что бы Кафка думал о палки для селфи и Instagram?

Но, возможно, это было собственное высокомерие пары, которая объясняет, почему книга серии не вышло. Несмотря на написание пяти-страничный бизнес-план, а также распространения идеи для каждой книги в серии, включают в “разговорник”, они так боятся, что их идеи будут украдены, что они не раскрывают полную информацию о своих питч для издателя, не позаботившись заранее.

Об этом, пишет Стаха “фактически решил судьбу их амбициозный план, и зарабатывают миллионы вернулись в царство мнимой”.

( подробнее )

Медленно приближающийся поезд: SBS в эфир 17-часовой поездки Ган в воскресенье

После успеха/споры проветривания трехчасовая выдержка поезд путешествие по австралийской глубинке, ГПС решили в 17-часовые поездки в воскресенье.

Позиционируется как первый набег в Австралии в норвежском жанре "медленное ТВ", программа показала – без рекламных пауз – вид водителя сиденье знаменитого пассажирского поезда на 3000 км поездки от Аделаиды до Дарвина. В "Ган": три часа на поезде эпопеи на трассе за рекордные рейтинги, но некоторые зрители ругают ‘медленное ТВ’ Подробнее

Благодаря своей популярности, СБС Viceland станция выйдет в эфир непрерывно 17 часов от 2.40 утра в воскресенье.

Трех часовая версия “у нации говорить, тренд на национальном уровне в социальных сетях, и регистрировали в среднем 583,000 зрителей в метро и региональных рынков на протяжении трех часовую программу, делая это самый производительный СБС программы в течение последних 12 месяцев,” СБС-объясняет роман программирования решение.

Видение глубинке пейзажи и железнодорожных путей сопровождалось текстом, объясняющим местной истории каждый новый участок – с акцентом на историю коренных народов и европейских, китайских и афганских иммигрантов.

Даже 17-часовой клип является отредактированной версией. Реальный путь в Ган идет на 54 часов и самый длинный пассажирский поезд в мире, останавливаясь на Алис-Спрингс и Кэтрин в течение трех дней до прибытия в Дарвин.

( подробнее )

Топ-10 бюджетных отелей, вилл и бунгало на Бали и Ломбок

Бали Хорошая Карма Бунгало

Давняя местная легенда, на северо-востоке Бали, побережье, хорошая Карма сидит у подножия Священного вулкана Гунунг Агунг, самая высокая вершина острова на 3,031 метров. Песок здесь имеет вулканическое происхождение, – в самом деле пляжа, в передней части хорошая Карма имеет гладкий черный камушек. Жеребьевка-это ныряние с маской и трубкой и несмотря на то, что одним из самых низких цен в Амеде, хорошая Карма располагает собственным небольшая бухта, с красивым правильным риф у пляжа – большой школы bumphead попугаев часто здесь кормят. Если вам повезет, владелец Балийском бабы будут вокруг – он ультра персонаж Дзен, который любит работать в самодельный тренажерный зал он построил в пещере сразу за курортом. Просторные пляжные хижины на удивление прохладно, как только болельщики с ревом, и гамаки пригласить чтение марафоны. Японская жена баба заботится о изо дня в день работает на месте, а также подают убийца кацудон наряду с Балийской кухни. Езды полчаса на побережье в Туламбене и вы можете скуба – или скин-дайвинг знаменитые кораблекрушения "Либерти". Селанг Амед, Бунутан Карангасем, Бали. • +62 877-6275-6444 (не всегда включается), нет сайта. Стандартное бунгало от ?27 Му Бали

Не только на пляже, но в 60 метрах над ним на известняковой скале, му Бали восходит к богемным корням Бали, с соломенными roundhouses, просторные павильоны и склонностью к деятельности, как йога, серфинг и площадка для игры в петанк (хозяева-французски). Это заложено еще в момент беспечности, с учетом челюсть панорама Индийского океана, с одними из лучших для серфинга в мире. Пляж бингин, с его знаменитым катился правша, находится в 10 минутах ходьбы от отеля, а легендарная волны Улувату и невозможное, что соперник Гавайи, находятся в пределах пешей досягаемости. Пары должны захватить уединенном бунгало, построенных в скале, не в последнюю очередь из-за великолепного Лоо, который является стратегически расположен, чтобы в полной мере воспользоваться видом. Книга путь вперед. • +62 361 895 7442, mu-bali.com бунгало от $90 (около ?55) Гайя Курорте Оазис Facebook Твиттер Пинтерест

Стоит отправиться в малоизвестный поселок Теджакулы на Бали на северном побережье для езды в одиночку, которая проходит через сердце Бали захватывает дух высокогорья – последние радужные рисовых террас, замшелых каменных храмов и почти наверняка традиционная церемония описания. Сама гайя Оазис и пляж и горные свойства, в 15 минутах езды на бесплатном автобусе отдельно. Посещение учителя ведут отступает все от йоги до биодинамическое дыхание работы на сыроедение. Пляж огромный – более чем на гектар черным вулканическим песком и вулканическими породами, что дает способ охладить тропических садов, защищенном высокими кокосовыми пальмами. Маленькие коттеджи построены из кокосового дерева, природного камня и соломы и оснащены удобными балдахином и ванные комнаты под открытым небом. Основной упор делается на оздоровление, исцеление и сообщества – вы будете, вероятно, произойдет через отступление происходит, что вы можете заехать. • +62 8289 7030065, gaia-oasis.com, Пантай пляж бунгало от ?37.50, в том числе пять бесплатных занятий йогой в неделю Отеля

Прямо разбили на серферов, отеля занимает первую пляже в тихой деревне Балиан на западном побережье Бали, с одним из лучших на острове прямо на его пороге. Балиан уже давно любимое убежище для эмигрантов, и всадники совет хочет избежать многолюдной южной части острова и это еще удовлетворительно снотворного, несмотря на целый ряд новых событий. Отеля домам своих гостей в традиционной деревянной джогло домов, импортированные из java. Они идеально подходят для групп, каждая джогло вместимостью до пяти человек с односпальными или двуспальными кроватями. Бассейн является немного заката-собирание земли и ресторан-это, наверное, buzziest место в городе – ресторан warung хотя Deky холма-это место для хорошей местной кухни. Это не все о Surf либо – есть два учителя, житель йога и спа для загрузки. И не пропустите знаменитый Баффало рас в соседнем городе Негара, которые происходят каждое второе и четвертое воскресенье месяца с июля по ноябрь. • +62 819 99849054, pondokpitaya.com специальный тариф серфер от ?15pp, бунгало от ?35 ЛОМБОК Алам Гили Бунгало Facebook Твиттер Пинтерест

Гили Траванган-это одна из трех крошечных атоллов недалеко от Ломбока, Бали Восточный сосед. Свист виллы курорты сейчас борются с бюджетные пляжные домики, которые когда-то были здесь нормой. Но Гили Т сохраняет вибе, Затерянные в океане, столько благодаря эмбарго на автомобили и собак на ее кокосовыми пальмами и белыми песчаными пляжами. В голове вдали от суеты главной улицы, предпочитая на Тихом северном побережье и Алам Гили, спокойный маленький оазис с шести бунгало и номер "Люкс" для семьи. Балийская традиционная архитектура – вулканический камень плакирования, замысловатой резьбой, поручни дверных проемов и искусный декор – создают роскошный вид. И Балийская еда отличная – если вам нужно сменить с невероятной пиццы подается прямо на берегу кораллового пляжа второй. Прокат велосипедов около ?3 в день, или взять традиционный cidomo лошадь и телегу для ночь на город. Там здорово, ныряние с маской и трубкой от пляжа, с зелеными черепахами и иногда белые акулы плавания среди кораллов. • +62 361 9746, alamindahbali.com/alam_gili.htm, удваивается от ?40, рыба-Люкс ?78 (четыре спальных места) Манта Дайв Гили Эйр Facebook Твиттер Пинтерест

Если вы хотите действительно расслабиться, берите валек через крошечные Гили Эйр. Без сопутствующих вечеринки Траванган, воздух является идеальным местом, чтобы погрузиться в тропический оцепенения, понесенные Святой Троицы холодного пива, пиццу на дровах и ныряние с маской и трубкой. Манта дайв позволяет делать это в относительной роскоши, с кокосовой древесины домики, повторяющее традиционные лумбунг амбары рис и за ресторан. Делюкс коттедж с (надеюсь, излишни) спутниковое телевидение. Англо-Индийские манты хозяева создали на Травангане в 2000 году и помог установить Гили Эко трест, который выполняет природоохранные проекты – от управления отходами к одной из крупнейших программ коралловый риф в мире регенерации. Дайвинг, очевидно, рисовать – все из манты в мурен можно найти поблизости, плюс богатая смесь твердых и мягких кораллов. Но Манта дайв работает так же хорошо для этого не так уж много. • +62 370 629366, manta-dive-giliair.com, удваивается от ?30, Делюкс с пресной водой/спутниковое телевидение ?46 Янтарный Дом Гили-Мено

Мено-самый маленький из трех Гилис и забывают большинство посетителей – но если время замедляется на других островков, здесь она течет, как патока. Пойдите вне сезона, и вы могли бы найти остров в основном пустынны, за исключением нескольких рыбаков и странная парочка, глядя, как радостно пьяница, как вы будете чувствовать себя – государство производными от ныряние с маской и трубкой с черепахами (Мено имеет их в избытке), утренняя йога и валяясь часами в бамбуковых беседках. Хотя, возможно, не принимая заведомо сильным (и странно юридических) волшебные грибы. Янтарный Дом расположен на одном из красивых пляжей острова и коралловый сад, наполненный рыбу прямо перед. Пять пляжными хижинами так же урезано, как вы можете сделать и как и в большинстве бюджетных мест в Гилис, душ с соленой водой (можно доплатить за свежий). Владельцы Аки и Ли как положил обратно, как они приходят, а весь дом, что носили, любили, Сделай сам остров вибе, что безмятежные дни сделаны. • +62 8133 7569728 (не всегда включается), нет сайт, коттеджей от ?13 Sempiak Виллы

Куте не мог быть более отличается от своего тезки на Бали, которое все больше напоминает Антиподов Айя-Напа. Напротив, Южный Ломбок в провинции до сих пор есть ощущение Дикого Запада, его белоснежные пляжи, в значительной степени опустевшие сохранить для рыбаков и странный экипаж бесстрашных серферов. Вещи начинают меняться – есть немного недвижимости на продажу здесь и нового международного аэропорта неподалеку подстегивает развитие. Sempiak вилл расположен выше Selong Belanak залива, волшебный песок, уступая место прозрачной воды цвета Индиго. Четыре виллы имеют пятизвездочный чувствую, что опровергает ценник, с большими удобными кроватями, кондиционером, полностью оборудованной кухней и док-станцией для iPod. Есть бассейн, высокие веранда на склоне горы с волшебным видом на побережье и пляже Лаут Биру кафе подают отличные блюда местной кухни.• +62 821 4430 3337, sempiakvillas.com одна спальня вилла с завтраком от € 60 Madak Бело Гостевой Дом

Если Кута-это границы, затем sekotong, который полон на глубинку – дико красивый полуостров сухой саванне, круто спускающихся в основном пустынные белоснежные пляжи и электрический синий океан. Воды здесь стабильно привлекающие внимание хардкорных любителей дайвинга – условиях может быть сложным, но в нужное время года, больших пелагических рыб, скатов и даже неуловимый молот можно увидеть в августе-сентябре. Валют имеет свои гилис – гораздо менее посещаемый, они, тем не менее соперником своих знаменитых тезок красоты. Взять валек от порта валют на самом крупном острове Гили Геде и Madak Белу, коллекция бамбук и ротанг пляж хижины на краю окаймляющего рифа. Тропическая истома быстро установить в закат прогулки, ныряние с маской и трубкой рядом коралловые сады (остров, скока стоит поездка на лодке по десятку) и, наконец, круг чтения Шантарам должна быть степень ваших амбиций здесь. Если вы хотите, чтобы некоторые вечера волнение, владелец Анри диджей и бросает иногда Балеарский стиль вечеринки.• +62 818 0554 9637, madak-belo.com пляж номера от 10 фунтов, пляж, бунгало, ?20 Перл Бич Резорт

На Гили Asahan, вы найдете только один вариант размещения – метко назвал Перл Бич Резорт (есть как минимум 10 жемчужные фермы разбросаны валют). Курорт имеет собой смесь простых бамбуковых хижин и plusher виллы с видом на океан; ни есть кондиционеры, но они оба просторные и поклонников достаточно, разве что на случайный день в климате муссона с ноября по февраль. Относительная отдаленность означает, что курорт опирается на генератор, который продлится до 4 утра каждую ночь. Хозяева вытащили все остановки, чтобы стимулировать развалившись, и есть погремушки, павильоны и гамаки повсюду, в том числе и на балконе. Есть дайв магазин по соседству, хотя там много было видно ныряние с маской и трубкой от пляжа – только не слишком близко к крылатка. Спроси у Питера, эффузивных английский менеджер, о каякингом среди окружающих атоллов и мыса, который вдается с материка. Питание-мудрый ты будешь сидеть на курорте и в то время как есть большой выбор для каждого приема пищи, стоит приносить любимые лакомства вместе. • +62 81 907 247696, pearlbeach-resort.de бамбук коттедж ?24, пляжные бунгало ?47, включая завтрак и трансферы

( подробнее )

Путеводитель АЛТ в Ливерпуль | Тони Нэйлор

В течение многих десятилетий, Ливерпуль экспериментировал с каждым международную тенденцию, используя каждый одну в прохладном, различая способ создать истинно приношу искусства. Думаю, что бить-под влиянием поэтов 1960-х годов и психоделическая музыка родословной, которая связывает Эхо и Bunnymen к Коралловым на ежегодный психологический фестиваль. Кроме того, при всей своей гордости в его острый художественных галереях (то, открыть глаза, оживленном), город сохранил свой чувственности. Лагеря и печи, пожалуй, стильное место Ливерпуля, до сих пор показывает по телевидению футбол – чего не бывает в других городах.

Учитывая, насколько экономически стесненных был, DIY культуры сильна в Ливерпуль. Художественный мир пузырьков с низовой активности, такие как выставочное пространство в Зале Славы или феминистского Зина Королева трассы. Музыкально, город по-хамски, самовоспроизводящееся здоровья. Это не просто полосы (Миннетонка, странный коллектив, Ohmns, то Администраторы), но инфраструктура тоже: этикетки нишу (Блак силы, град град), магазины (зонд, копать винил), независимые промоутеры (Эвол, урожай Солнца). На клубной стойке, обратите внимание на электронную музыку ночи из Майн ночь, отказаться от молчания, Муму, ПБУ:лар и 303, которые участник буквально под землей, в туннелях Уильямсон.

Невидимый Ветер Заводе, Ливерпуль. Фото: Амина Бихи

Созданный командой за старой квар-клуб (бульдозерами на квартиры, к сожалению), iwf является кавернозных тусовку/гиг места, где работа его художественного коллектива – который создает потрясающие театральные постановки, такие как ее недавнее Омфалос – информирует весь опыт. “Это захватывающий кокон, постоянно меняется с точки зрения визуальных аспектов и художественных инсталляций”, - говорит промоутер Эвол Стив Миллер, который МЖФ предстоящее шоу облажался и персики. МЖФ занят днем тоже. В нем располагаются мастерские художников, кафе и электроники, металло-и деревообрабатывающего единиц, используемых художником-производители через Ливерпуль. • 3 Риджент-Роуд, thekazimier.ко.Великобритания Лагеря И Печи

Ключевым местом в Балтийском треугольника превращение ее в центр творчества и ночных жаворонков, этот бар-ресторан и обширный зал для проведения мероприятий (вдоль линий хипстер альпийском домике со склада прилагается) погремушки через запутанный ряд событий каждую неделю. Из вне-стен Бинго ночи через bassbin перебора событий клуба на новый аудио-визуальный кафе феерия Nightgarden, которая стартует 14 октября с шеф-поваром Мэри-Эллен McTague. Рядом, держать глаза на точно так же непредсказуема созвездий (constellations-liv.com), рейв пространство нового склада птичьей улице, и район (facebook.com/District-473098799400626).• 67 улица Гренландии, 0151 708 2890, campandfurnace.com Пицца-бар Магуайр

Нетрудно догадаться, что Майоров Магуайра, но в ее задней комнате тоже гиг пространства. “Это воплощение ‘без излишеств’, идеальный красавчик для шумной рок-вечеринка”, - говорит Кристофер Torpey, редактор музыки Бидо Лито маг! “И, да, пицца-это туз.”• Улица Реншоу 77, 07535 090636, facebook.com/MaguiresPizzaBar EBGBS

EBGBS, Ливерпуль. Фото: Адам Loughran

Приступ раздражения (Heebies его завсегдатаев) - это пьяный поздно бар и внутренний двор, где звуки в диапазоне от акустических акты для насосной станции. Подвале концерт/клуб Space (домашний ликвидации инди-учреждение), в последнее время уделяется макияж как EBGBS в неон, граффити и рок-н-ролл коктейли. Он выглядит, говорит Стив Миллер, “как это было в 2003 году, когда я делал концерты там со странными войны и жирных дальнобойщиков”.• Улица Зеель 80-82, 0151 709 3678, facebook.com/Officialheebiejeebies 24 Кухня Улица

Кухня-Стрит, Ливерпуль. Фотографии: Саманта Миллиган

Многие сравниваю кухня улицу квар. Аналогично, это постоянно развивающийся место со специальной подземной музыкальной политикой. Предстоящие посетители являются промышленные техно донс Верс & Ферменной конструкции и Ванкувер дома классиков Пендер Стрит Степперы. “Это действительно хороший, 250-емкость складских помещений, которые они органично причине”, - говорит Эндрю Хилл.• 24 кухня на улице, 24kitchenstreet.com Пить Мертвые Хитрый

Мертвые Хитрый, Ливерпуль.

Яркие Ливерпуль ремесло пива сцены исполняет как традиционные пабы (см. соседний корабль и Митре) и хип-баров, таких как этот 20-кран феерия. Из непонятных бутылок обмена на местные сорта Эля (объявление хоп, безумный Шляпник) все пиво жизнь здесь. “Это в ведении двух Энтузиастов, которые потратили годы, делая пивоварня соединения, у них были хорошие вещи – как Cloudwater пива в день релиза”, - говорит Павел Sieffert, соучредитель Ливерпуль Крафтовое пиво совместно.• Шхуна от ?3. Улица Дэйл, 07977 228918, facebook.com/thedeadcraftybeercompany Квар Сад

Квар Сад, Ливерпуль. Фото: Себастьен Брюкнер

В квар уже прошла, но ее разваливают пивной сад остается славной двумя пальцами в мягкий элитного жилья. Ожидаем интересные, с-луч DJ события, хорошие сорта пива, топ-барбекю и много горячее напитки в зимний период. “Вы никогда не знаете, что она есть, выглядит совершенно заброшенным и, когда ты внутри, ты чувствуешь себя частью чего-то особенного”, - говорит Дэвид Уильямс.• Пинта от ?3.30. Примыкает к улице Зеель 32, @kazimiergarden 23 клуб

Находится в темноте, спартанский подвале зубчик ресторан заминка, 23 специализируется на трех современных увлечениях: Бурбон, бургеры, крафтовое пиво. Его 19 бочковой/линии кег представлены лучшие Британские (магический камень, крошечный бунтарь, ядра и др.), в то время как его богатый запас бутылки идет тотальная международном уровне. Давай, выпей, выродок.• Пинта от ?3.30. 23 Хоуп-Стрит, 0151 709 6574, @TwentyThreeClub Ягоды И Ржи

Ягоды И Ржи, Ливерпуль.

Скрывается за пустую витрину, этот “спикизи” действительно трудно найти (“даже теперь вы видите, как люди стучались не в ту дверь или спрашивают, ‘вы уверены, что это здесь?’,” говорит Уильямс), в то время как его тускло освещенный интерьер усиливает ощущение, что это убежище от raucousness снаружи. Уильямс: “напитки являются одними из лучших вы будете иметь. Я приказал им во всем мире, но нет ничего похожего на старомодные ягод и ржи”.

• Коктейли от ?6.50. Улица 48 Ягодка, @berry_and_rye Черный Вигвам

Черная Ложа, Ливерпуль.

Совместный проект от создателей "Ливерпуль" Крафтовое пиво Колорадо, 23 клуба и лагеря и печи, это новый экспериментальный пивоваренный завод-кран-это нечто особенное. Балтийского склад треугольник пространство, он открыт с четверга по воскресенье с коттедж-есть, весьма ограничены, и варит (соль-лизали госе пива; традиционные финские sahti и т. д.), добавило интриги к своему 13-кран отбора.• Шхуна от ?3. 4 кухня улицу, blacklodgebrewing.ко.Великобритания Еда Итал Свежие

Что Растафарианство имеет свои традиции веганов (приверженцев следовать “итал” диеты) может прошли мимо, но необыкновенно ярких итал свежие уличной еды не будет хватать. Попробуйте плавно жарко, сытно соленые грибы рвануть с чеснок-тимьян капуста и удивительно сливочный киноа. Еду во вторник и в среду в обед и до позднего вечера по четвергам в 61 Новая улица птицу, другой ушлый Балтийский треугольник склад багор.• Блюда ?4-?7.50. 61 Новая улица птица, italfreshHQ.com Роха Пинчос

Маленький уголок страны Басков на улице Берри, этот простой ресторан (полы из ДСП с ярким красно-белой цветовой гамме) подают пинчос похвально, сложные нанизанные закуски. Рекомендуем chistorra (панчи, крошечные чоризо) с жареным перепелиным яйцом и айоли, или ломо свинины, пьянящий с барбекю на гриле Тан, несколько.• ?Пинчос 1.50-?3.50. Улица ягодная, 0151 378 9563, rojapinchos.ко.Великобритания Клуб Покупателей

Покупателя клуба, Ливерпуль

Наверху, в 300-емкость гиг места (где вы найдете местных коллективов, посетителей столовых благотворительных акций, запись ярмарок) сохраняет немного от Духа пикет, Союз обеспеченных сделок места, которые раньше занимали это здание. Внизу, однако, попадаются удивительно ловкий бар и ресторан, это тарелочки шеф-повар Дэн Heffy в (маринованный, с солью, коркой говядины с пюре из нута, йогурт, травы, масла), которые ковать репутацию покупателей клуба. “У него есть большой выбор пива, виски и сейчас-обязательное шикарный джинов”, - говорит Кевин Сэмпсон. “Еда очень хорошая”.• Пластины ?6-?9. 24 улица Хардман, 0151 709 2400, покупателей-клуба.ко.Великобритания Эцу

Эцу, Ливерпуль.

Заправленные в бесперспективные бетона и стекла, здания Битхэм Плаза, Эцу блюда японской кухни, которая поет с чистой, истинной кухни. Обед бенто коробки хорошего качества (отличные соленья и соусы), а широкий спектр цветов от толпы угодников, как панко-раскрошенные тонкацу из свинины в блюда, такие как креветки отварные соломкой дайкон салат, кунжут, мисо и соусом из авокадо.• Бенто от ?8.95. 25 Стрэнд, 0151 236 7530, эцу-ресторан.ко.Великобритания Марай

Марай, Ливерпуль

По существу в его напитки (серьезные, Иберийско-стиль г&Ц Апероль шпритц и т. д.) и его Оттоленги-ишь тарелочки, Марай направляет лучшие модные кулинарные тенденции. “Это невероятно”, - воркует Уильямс. “Вы увидите трех или четырех ингредиентов на тарелке, и подумала о том, как на земле, то будет приятно?’. Я был один на другой день – зеленые бобы, тахини, клубника, сыр Фета, миндаль – это была одна из самых удивительных вещей, которые я когда-либо ел”.

• Пластины ?4-?10.50. 91 Болд Стрит, 0151 709 5820, марай.ко.Великобритания Культура Королевский Стандарт

Королевский Стандарт, Ливерпуль.

В течение десяти лет, художник-Сид Королевский Стандарт был точильный камень, на котором молодые клинки арт-сцены Ливерпуля точил их передний край. Лабиринт дешевые студии, выставки и проект пространства для сожителей, таких как кактус (cactusgallery.ко.Великобритания) и мюсли (muesliprojects.ко.Великобритании), это когда экспериментальное искусство процветает. В настоящее время в промышленной зоне к северу от центра города, ТРС собирается переехать в новый арт-концентраторы в Старая Пивоварня Каины (оккупированной Биеннале Ливерпуля до 16 октября biennial.com). “Это будет очень интересно посмотреть, как при этом изменяется организация”, - говорит Лорен Velvick, координатор программы в оживленном, который в настоящее время показывает Денис Макналти Гомо гештальт.• Во время выставки Пт к Солнцу, полдень-5 вечера. Блок 3, Бизнес-Центр Воксхол, Воксхолл 131 дорога, the-royal-standard.com Здание Короны Студии

Этот бывший мировой суд-это улей, инновационной культурной деятельности. Она включает в себя политически Артхаус небольшой кинотеатр (liverpoolsmallcinema.орг.Великобритания) и галереи здания Корона-Студио’, который показывает новое искусство из недавних выпускников (во время выставок, Сб/Вс, полдень-4 вечера). По соседству, определенной актом (aparticularact.com) исследует смысл исполнения в художественной обстановке.• Улица 57-59 Виктория, cbsgallery.ко.Великобритания Новости Из Ниоткуда

Новости Из Ниоткуда, Ливерпуль. Фотография: пр

На протяжении почти 40 лет, в книжном магазине новости из ниоткуда (некоммерческая Кооперативная) ведет Ливерпуль проинформировал политически. Он также продает забавные левша кружки и футболки в качестве легкого облегчения от всего, что Хомский. “Это не просто книжный магазин, но вечнозеленый источник информации и идей по политическим и культурными событиями в городе”, - говорит Сэмпсон. Кроме того, в здании рядом с ниоткуда социальный центр, в котором проводятся панк-концерты и, по субботам, веган кафе.• Болд Стрит 96, 0151 708 7270, newsfromnowhere.орг.Великобритания Обслуживающий Библиотека

Из записи чехлы для спиритических сеансов доски, служащей библиотеки-это коллекция объектов, которые вдохновили философскую эссеистику, опубликованную в течение многих лет в печати и в интернете. Восемьдесят его части отображаются в это любопытство-магазин-архиве (открыть нерегулярно или по договоренности). “Там были некоторые действительно интересные, сдержанные переговоры проходят”, - говорит Velvick, которые, в предельной художественной деятельности, рекомендует галереи небольшим видом, который, как он говорит, “как ввод тайм-варп” (asmallview.ко.Великобритания) и трофейной комнате (thetrophyroom.org).• Воды улица 35, 07957 738578, servinglibrary.org Homotopia

“Есть интересный кроссовер между ЛГБТ/квир-и арт-сцен в Ливерпуль”, - говорит Velvick, который достигает максимума в течение Homotopia ноября, ежегодный фестиваль искусств. В этом году программа охватывает все-от ходунков выставочная Галерея трансформации: один человек Кросс-одевания шкаф для, в театре единства, вечер каустическая, политическое кабаре с зажигательными Дэвид Хойл.• 30 октября на 1 декабря homotopia.net

• Путешествия между Манчестером и Ливерпулем была предоставлена TransPennine Экспресс; сайт tpexpress.ко.Великобритания. Билеты от ?3.50 (один), время в пути 52 до 60 минут, в зависимости от поезда

( подробнее )